低聚木糖在饲料中应用技术

虚竹

低聚木糖在饲料中的应用木糖, 饲料

康维素（通用名为饲料级低聚木糖）是一种以天然植物纤维为原料、采用先进生物技术和现代分离技术精制而得、由木二糖至木五糖组成的新型绿色饲料添加剂，产品为淡黄色或浅褐色的粉末，是专为动物保健促生长，通过免疫途径发挥营养作用而研制生产。 低聚木糖是日本三得利公司于上世纪八十年代开始生产的经典产品，它作为寡糖类最具超强双歧因子功能备受业界瞩目。在日本及世界发达国家均作为人的保健食品和动物保健促生长最优的无公害添加剂而被广泛使用。由于我国对木寡糖产品的研究刚刚起步，营养师们对其在动物上应用的功效缺乏必要的认识，导致目前国内业界很少关注动物对该产品的需求。江苏康维生物有限公司和南京林业大学在国内第一家共同研制的饲料级低聚木糖（康维素），已于2003年取得了中华人

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一、康维素在畜禽生产中的突出表现
大量研究结果表明：低聚木糖进入动物体内，很难被动物唾液、胃液、胰液和小肠粘膜液等各种消化液所分解，能直接进入小肠末端和大肠，作为双歧杆菌、乳酸菌等有益菌的营养基质，大量增殖双歧杆菌等有益菌。而动物的健康状况和生长性能，是与动物肠道微生态环境，双歧杆菌等有益菌是否始终处于竞争性优势状态密切相关。营养配方师们在进行配方设计时添加活菌制剂来增加肠道有益菌总量，添加保健促生长抗生素来保证动物健康。但由于体外生产的活菌制剂多为厌氧菌，发酵难度大，质量很难保证稳定；储运加工过程中，氧气、高温均使其大量失活，动物体内极强胃酸也致其失活；外源菌与肠道内源菌生活条件存在差异，在肠道内定植能力不强，很难达到理想的效果。虽然抗生素的使用在较长一段时期对畜牧业的发展起到了巨大的推动作用，但随着人们认识不断深入，对食品和环境质量意识的不断提高，人们已经发现，抗生素保健促生长添加剂所带来的巨大经济效益后面隐藏着很大的弊端，动物长期食用带抗生素的饲料引起内源性感染和二重感染，产生耐药菌株，畜禽免疫力下降，畜禽产品及环境中抗生素残留对养殖业、饲料业和动物食品及人类本身的健康产生了严重的负面影响，很多先进国家和地区已经发布在畜禽饲料中禁止使用抗生素的法令。很显然，要解决既保证动物群体健康，促进生长，提高生产性能，又能保证饲料安全、动物食品安全的难题，在饲料中添加康维素有助于达到这一目的。

经科学严谨的试验验证及多年推广应用的实践证明，作为寡糖类的优秀产品——康维素，能充分有效地促进动物肠道内有益菌大量增殖，降低肠道PH值，抑制有害菌生长，阻断病原菌与宿主细胞受体结合，刺激动物机体免疫应答系统，提高免疫力；增强动物抗病能力，减少发病率；激活动物体内各种消化酶的活力，

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改善日粮营养结构，提高饲料利用率。其在不同畜禽、水产养殖应用上的突出表现如下：
1、母猪：调整母猪体内渗透压平衡，预防和解除生理性便秘；减少乳房疾病，提高乳质和泌乳量；洁肠通便，减少有毒代谢物，排毒解毒；提高母猪采食量，从而提高仔猪初生重和断奶重。
2、仔猪：调节仔猪肠道微生物菌群平衡，预防仔猪营养性腹泻，提高抗应激能力，促进生长，减少死亡率。
3、生长育肥猪：改善肤色、体形，降低背膘厚度，提高瘦肉率；日增重提高7.5%～13.8%，料肉比下降9.3%，发病率下降70%以上。
4、产蛋鸡：可显著提高产蛋率5.7%～6.47%，蛋重增加5.4%～6.97%，料蛋比下降5.71%～8.62%，显著改善蛋壳质量，破蛋率下降60%以上，蛋黄色泽鲜艳均匀，蛋白明显增稠，鸡蛋中胆固醇总含量下降15%～35%，并能缓解冷热应激。
5、肉鸡：提高胸肌和腿肌的产量，提高抗病能力，减少死亡率，日增重可提高8.54%，料肉比下降7.2%，全期每只肉鸡可净增重100g～150g。6、肉鸭：屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌率显著提高10%～14%，胴体蛋白质提高8%～10%，料肉比下降7.2%，存活率提高8个百分点。
7、鱼虾：明显改善水质环境，群体发病率下降60%以上，存活率提高11.76%，增重率提高73.42%，鱼虾类抗缺氧的能力明显增强。二、康维素独特之处
1、具有极高的生化稳定性。康维素在PH值2.5～8.0的环境中，加热至120℃～150℃几乎不分解，尤其适用于高温制作的颗粒饲料及各种极端加工条件的饲料。同时还具有极高的贮存稳定性，在37℃的环境中贮存12个月以上品质无变化。
2、无配伍禁忌。康维素对饲料中的各种成份无任何影响，也不为饲料中的成份所影响，与免疫药剂同时使用，可增加动物免疫效果，与抗生素联用可提高预防和治疗效果3、生物学效价高，添加量少。动物体内的各种消化酶均不能分解低聚木糖，直接进入大肠供双歧杆菌等有益菌利用，其在饲料中的添加量仅为其他寡糖类产品的五分之一至十五分之一。
4、流动性极佳。在空气中不易吸湿返潮，产生粘糊现象，便于混合均匀。
三、如何使用康维素
1、饲料企业：饲料利润空间的缩小迫使动物营养师们想尽各种办法来配制营养平衡的、既有较高生产性能表现又有一定利润空间的饲料。康维素有助于您达到此目的。建议配方师根据不同畜禽品种，在蛋白质平衡的基础日粮配方中，对蛋白源适当调整，可对粗蛋白的配比量下调6%～10%，保健促生长抗生素下降35%～50%，然后按照其推荐用量添加康维素，推荐用量见附表。
2、养殖场（户）：直接按照推荐用量将康维素混合均匀地添加到购买的全价料或自配的全价日粮中即可

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北方冬季解决过料效果看得见

蓝蓝的天

饲料中添加木聚糖酶自然就会产生低聚木糖（饲料中本身就含大量的木聚糖）。

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饲料中添加木聚糖酶产生的是没用的单糖，而不是低聚木糖

虚竹 于 2010-1-25 20:27 补充以下内容

木聚糖酶作用于木聚糖的产物是木糖而不是低聚木糖。另外，木聚糖酶的适宜条件是pH值4.8-7.0，温度50-65℃，而动物消化系统环境与木聚糖酶要求有很大差异

虚竹 于 2010-1-25 20:31 补充以下内容

低聚木糖：由2-8个木糖通过β-1,4-糖苷键连接而成的低聚合度糖类。

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她乡石屋

我要好好学学，以前学的全都还给我们老师了。

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