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求教:玉米蛋白粉的粒度问题

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发表于 2010-1-3 10:49:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
为什么有的玉米蛋白粉粒度比较大,有的则接近粉末状,和生产工艺有什么关系呢?
难道粉碎了吗?

还有颜色和蛋白有关系吗?
颜色深的蛋白要高一些?
浅的蛋白要低一些?

请大家指教讨论!!
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发表于 2010-1-4 16:42:40 | 显示全部楼层
玉米蛋白粉,粒度越细,颜色感觉越白。
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发表于 2010-1-25 12:45:00 | 显示全部楼层
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