请问鱼粉中胱氨酸含量高是什么原因

shevlei · 发表于 2009-12-28 16:34:47

各位朋友，我们用的是启东那边的国产鱼粉，原料都是小杂鱼，有20%左右的虾蟹。赖氨酸和蛋氨酸都和标准，就是胱氨酸略为偏高，但是不像添加羽毛粉，因为整个生产过程我都在看。我怀疑是其中有些杂鱼的胱氨酸含量偏高造成的，请各位帮我分析一下，谢谢。以下是氨基酸分析结果。 Pr：53.98；Lys：4.06; Met:1.27; Cys:0.88; Thr:2.34; Trp:0.55; Val: 2.79; Ile:2.17; Leu:3.92; Phe:2.05; His:1.18; Arg:3.37

chintien · 发表于 2010-1-27 14:08:25

關注中~~

jiezi · 发表于 2010-1-27 15:22:41

:hehes: 关注学习中。。。

jorge · 发表于 2010-1-27 23:25:59

把所列指标翻译过来俺看看！俺不懂“鹰文”和符号，（看着头晕）但略懂鱼粉！是不是怀疑不懂这些符号的就不会懂鱼粉啊！！所以用这些东东！呵呵！！

liamou · 发表于 2010-1-28 11:05:10

杂质多啊

请问鱼粉中胱氨酸含量高是什么原因

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