棕榈粕的营养价值

wc1986

哪位来说说棕榈粕的营养价值

cramm

棕榈籽被厚壳包裹，炼油必须先将果壳压至开裂，并去壳加蒸汽调质后才能进行炼油。棕榈粕的质量在很大程度上取决于壳的清除。由压榨炼油生产的棕榈饼含残油约6%，由溶剂浸提生产的棕榈粕含残油在1%到2%之间。在各种油粕中，棕榈籽粕的蛋白含量是最低的，正常范围在16%到18%之间。如果壳和果实纤维不能有效地清除则会出现蛋白低至13%而纤维超过20%。由于高纤维，棕榈籽粕的能量含量颇低，尤其是对于家禽。棕榈籽粕纤维中的一半是中性洗涤纤维而且半乳甘露聚糖如β-(1，4)-D-甘露糖含量高(Daud and Jarvis,1992)。通过添加饲料酶来改进棕榈籽粕的营养价值有很大潜力。
与花生粕和椰子粕相似，棕榈籽粕的氨基酸成分在氨基酸平衡和消化率方面都很差，缺乏赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸。估计家禽对棕榈籽粕中赖氨酸和蛋氨酸的消化率低达59%，而大豆粕的相应值为90%(表4)。棕榈籽粕中其他必需氨基酸的消化率也低。氨基酸消化率低的原因是蛋白质被套在碳水化合物复合物中以及炼油工艺中的高温处理。
由于纤维高和氨基酸消化率低，棕榈籽粕可能最适合用于反刍动物饲料。对猪来说，棕榈籽粕的适口性差需要配合糖稀才能达到合理的采食量。与椰子粕相似，棕榈籽粕残油中含有短链饱和脂肪酸，因而能使胴体产生洁白坚实的背膘。在禽料中应限制棕榈籽粕的使用，因为其蛋白质量差、纤维含量高而能量价值低。据报导含壳的棕榈籽粕会导致家禽肠道壁细胞损伤

毅石

棕榈粕：蛋白10~12%以上，脂肪10~12%以上。