如果参观英国、爱尔兰、荷兰、丹麦和法国的猪场,将发现这些国家的猪场员工,均具有高水准的养猪专业知识。员工常到研究单位或训练中心接受半天或全天课程,在教室内先有短时间的知识传授,再到猪场参与实际的饲养管理工作。因此员工的知识大都来自有经验的专家之指导而非来自猪场老闆。
到底员工受训是否对猪场有利?少有人能回答这个问题。表1为英国John Gadd辅导四个猪场,其员工受训前和受训后对猪场成绩的影响。
表1.四种猪场员工短期训练的成效
受训前二年 受训后三年 改善率(%)
母猪数 326 390 19.6
出生活仔猪/窝 10.8 11.2 3.7
离乳仔猪/母猪/年 22.3 24.1*(实际24.8) 8.1
分娩率,% 86 89 3.5
母猪离乳时体型评分 2.25 2.53 12.4
死亡率(出生至离乳),% 11.2 8.7 22.3
离乳日龄 21.6 24.3 -
离乳体重,公斤 5.21 6.27 -
每吨饲料生产离乳猪体重,公斤 89.2 116.2* 30.3
*修正数字,减少3%来自三年之品种、健康和营养之改善,表中所列是修正数字为真正来自受训的成果。
受训前和后之比较,猪场母猪数增加,且每窝出生活仔猪数提高3.7%,每头母猪每年离乳仔猪数由22.3提高至24.8头,如扣除其中3%为三年来品种、健康和营养等的改善效果而以24.1头计算,则提高8.1%。分娩率由86%提高至89%改善3.5%。离乳时母猪肥瘦程度也改善了,体型评分由2.25提高至2.53。仔猪出生至离乳期间的死亡率由11.2降至8.7%,效率提高22.3%。饲养上,离乳天数稍为延后,但仔猪离乳体重增加甚多。每一公吨母猪饲料生产离乳仔猪体重由 89.2 提高到116.2公斤,效率达30.3%。
员工和老闆都非常满意受训后的成果,训练的投资报酬率极高。 |
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