脱脂鱼粉问题

cwd1_0 · 发表于 2009-11-15 11:53:13

脱脂鱼粉的脂肪是不是很低？低到什么程度？越低越好吗？

孟俊英 · 发表于 2009-11-15 13:41:51

脱脂鱼粉的脂肪含量越低，可利用能量就越少；并且鱼油中的多不饱和脂肪酸（PUFA）有一定的促生长、增强抗病力的效果，其作用不可替代，所以脱脂鱼粉中的粗脂肪不是越低越好。一般为4%～10%

zhenjieli · 发表于 2009-11-15 14:29:28

脂肪的高低要看是什么条件下是什么目的去使用，只有这点确定后才能确定是否好：
1、脱脂主要是为了避免因温度等问题导致的脂肪氧化影响鱼粉质量，如若温度等条件不具备，氧化就会很少发生了，这种条件下脂肪含量（鱼油）高了很好，蛋白一定的时候，消化能也较高；
2、如若温度、金属微量元素等导致鱼粉氧化等变质很严重，脱脂就有必要和意义了。

刘广 · 发表于 2009-12-9 17:43:29

脱脂鱼粉中的粗脂肪不是越低越好

meilirongyan · 发表于 2010-1-23 13:06:39

请问不脱脂的鱼粉脂肪含量是多少？
脱脂鱼粉的粗蛋白和不脱脂的粗蛋白含量差别有多少？

songkeqin · 发表于 2010-1-23 23:25:38

脱脂鱼粉中的粗脂肪不是越低越好

andefei · 发表于 2010-2-7 15:31:01

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又见新月 · 发表于 2010-2-7 16:10:23

回复 5# meilirongyan

国产的在13到15上
蛋白还是有差别的

脱脂鱼粉问题

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