请问加水的问题

lwd2009

我们天天在想法控水。你到需加水。真羡慕

secwind

这方面很空白，学习了
个人觉得在不产生霉变的水分条件、技术条件下可以添加，降低成本，提高产能

gzzhengtao

生产饲料可以加水，加水的好处很多，但主要的还是生产过程的水份控制

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我们也在加水，但不超过一个点。雾化效果要好，最好加热水。
建议加水最好不要超过一个点，这样能安全些。成品水份控制在11.5以内。

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最好别加水

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实际上水分含量一直被用来作为霉菌是否生长的一个指标。这似乎很合理，然而霉菌是否有机会在饲料中生长并非由饲料中水分含量的多少而是由游离水分的多少来决定。饲料中的部分水分实际上以化学方式被结合，尤其是蛋白质和淀粉具有很强的水结合力。只有游离水分的存在才会给予微生物生长的机会。这意味以水分含量来判定霉菌是否会生长并不适当，因为存在于饲料中的水分的形态并没有被考虑。

具有相同的含水量（如：12%）的两种饲料，它们的游离水的含量不尽相同。而只有游离水分能够决定微生物是否有生长的机会。

饲料中游离水含量多少是由产品上面蒸气压的大小来认定的。如果将饲料存放在密封的地方，不久就会因为游离水的蒸发使饲料中的水分达到均衡状态，我们可由均衡状态中测得的蒸气压（P）并决定其中游离水含量的多少。在相同的地方所测得的纯水的蒸气压我们称之为Po。所谓水活度即Aw，Aw值等于P/Po。
霉菌孢子和其它微生物是否有机会生长就是由Aw值来决定，而不是由含水量来决定。
Aw值—游离水含量的指标，能给我们对于饲料的储存时间的长短一个较为明确的认定。由于饲料成分及储存条件的不同，饲料在含水量很低的情况下仍然会超过“发霉临界点”Aw=0.6。

在饲料中真正决定微生物（如霉菌）生长与否的是游离水的多少

结论：直接添加的水，由于有很强的分子引力的存在，水具有很高的表面张力。因此，水份很容易形成水滴，而水滴不容易分散、流动。也由于表面张力高的缘故，游离水只能侵入饲料或谷物的表层。所以风险很大！

但是如果你添加的是经过处理的，够降低水份表面张力的水，经过均匀混合，这样才能够既提高水分而又不易发霉

目前市面销售的液体防霉剂就是这类产品，可以有效提高饲料水分而不霉变

万马奔腾

怎么能加水，自讨苦吃。

天勤

加乳化剂或防霉剂

邓光胜

外加的水（游离水）对成品没有帮助，结合水（油水乳化液）才能保存也安全，添加量看原料的水份与加工艺来定。