发酵小麦

大大圣

请教各位老师：有哪位了解发酵小麦？如何使用？用在猪料可以吗？

alpha-biotek

为了研究干饲料、含有发酵谷物的液体饲料和发酵的液体饲料的微生物学特性、营养特性及上述饲料对胃肠道生态环境和生长性能的影响，从40窝仔猪里选择120头仔猪进行试验。仔猪在猪栏中舍饲，每5头一栏。分别饲喂3种日粮处理：干饲料日粮(DRY)；含有发酵谷物的液体饲料(FLG)及发酵的液体饲料(FLF)。
    FLG日粮的制备方法：将谷物饲料(含大麦和小麦)与水按照1：2．5的重量比储存在20~C的密封容器中，在饲喂前添加其他日粮成分。
    FLF日粮的制备方法：将复合饲料与水按照1：2．5的重量比储存在20~C的密封容器中。
    每天饲喂3次。每天将储存在容器中与水混合的发酵谷物饲料或者复合饲料取出50％，并且用相同数量的新鲜谷物饲料或者新鲜复合饲料代替。
    在试验第14d，从每栏中取出1头仔猪，宰杀后从消化道采样。
    采食发酵谷物饲料、FLG日粮和FLF日粮仔猪消化道的pH分别为3．85(SD=0．10)、5．00(SD=0．18)和4．45(SD=0．11)。
    与DRY日粮和FLG日粮相比，FLF日粮中赖氨酸浓度(g／16gN)降低(5．46，SD=0．08)，DRY日粮和FLG日粮赖氨酸的浓度分别为6．01(g／16gN)和6．2l(g／16gN)(SD=O．27)。
    与采食DRY和FLG日粮的仔猪相比，采食FLF日粮的仔猪尸胺的浓度增加(890mg／kg， SD=151．3)，采食DRY和FLG日粮组仔猪尸胺的浓度分是32mg／kg和153mg／kg(SD=18．7)。
    只发酵日粮中的谷物饲料(FLG)比全部发酵日粮(FLF)促进酵母菌生长的程度更大。不同组的日粮终端RFLP模式和胃肠道消化物有差异。FLG日粮中适合在胃肠道中生长的酵母菌数量最多。与另外两组日粮相比，采食FLG组日粮后，胃肠道中适合在37~C生长的酵母菌的数量最高(P<0．01)。在盲肠、结肠和回肠中，只有采食FLG和FLF日粮仔猪的酵母菌数量存在显著差异(P<0．05)。采食FLG日粮时检测到适合在20~C温度下生长的酵母菌数量最多。但是饲喂FLF日粮仔猪的数值仅在胃和大肠中段(均为P<0．05)中存在差异。与FLF日粮相比，饲喂FLG日粮的仔猪平均日增重有增加的趋势(P<O．10)。
    饲喂含有发酵的液体谷物饲料作为一种手段，通过提高适口性以避免饲料中的氨基酸进行微生物脱羧和增加采食量似乎前景广阔，但是还需要进一步的研究。

山中的漫游者

就是做馒头啊;P:

majj2006

看来什么东西都可以发酵呵

zdgoo

没见过怎么发的