猪肉质量安全追溯系统解决方案

liyuantech · 发表于 2009-10-10 09:20:07

方案概述：系统按照猪屠宰作业流程，使用RFID标签自动标识、工业级读卡器、工业级标签打印机，实现屠宰全过程信息化、所有产品的可追溯性

方案架构：

方案特点：
1 实现所有产品的可追溯管理； 2 提高政府监管能力，保障肉食品安全；为全社会构建“放心肉”工程提供科学而有力的技术手段；
3 促进企业“品牌肉”销售，通过技术手段实现企业“差异化”的竞争力；
4 降低企业经营风险，实现产品的迅速召回；
5 全程信息的采集、分析，利于管理水平提升。

邂逅激情 · 发表于 2009-10-10 10:33:24

恩关键在于给每一头猪标记难度大

wangyongai · 发表于 2009-10-10 10:35:17

要全方位介入，养、加、销各个环节把关，才能加强食品安全

wlszzz · 发表于 2010-1-28 16:30:10

都是屠宰方面的吗？还有原料管理这一块呢

赵纪辉 · 发表于 2010-2-2 22:06:52

国家不严格管理屠宰，只能让大家吃不放心的肉

万马奔腾 · 发表于 2010-2-2 22:18:59

要加强立法，加大处罚力度。

lengyifu · 发表于 2010-7-20 21:15:16

食品安全这方面是一个系统工程，没有一定的政策，做起来相当困难。

韦文志 · 发表于 2010-7-20 21:30:02

从源头土地开始抓才行