豆粕品质判断的方法

lmvcv · 发表于 2009-9-27 17:53:12

感官性状：呈浅黄褐色或淡黄色不规则的碎片状，色泽一致，无发酵、霉变、结块、虫蛀及异味异嗅。
化验指标：水分≤13.0%，粗蛋白质≥43.0%，脲酶活性0.05-0.4；粗灰分≤7.0%
现在豆粕分去皮和带皮、低蛋和高蛋，具体还是要看自己企业需要那一种。

做浓缩料建议使用去皮高蛋美豆豆粕。
还有就是豆粕生产企业设备不同，最好选用大厂豆粕，加工质量比较稳定。
豆粕新鲜度比较重要，直接影响适口性。最好选用一个月以内生产的豆粕。
并且在验收时闻一下气味，若略带甜味且色泽较深，很可能过熟。正常的是清淡的豆香味。判断豆粕质量需要经验，豆粕用的多了，每批次不一样，注意市场反馈。做好统计，你就能把握质量了。
最重要的还是新鲜，猪不太爱吃，你叫它怎么涨肉呢。