楼主: gjt108@163.com

有添加磷脂油的专门设备吗?

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发表于 2010-6-20 13:26:08 | 显示全部楼层
用磷脂专用的添加设备,问问牧羊吧,他们好像有此种设备。
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发表于 2010-6-20 14:03:47 | 显示全部楼层
有带搅拌、可加热的添加油罐,把磷脂和其他稀薄油,按所需比例混合一起喷。
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发表于 2010-6-28 18:18:52 | 显示全部楼层
学习了,谢谢
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发表于 2010-11-2 17:26:25 | 显示全部楼层
有啊,见网站2jin
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发表于 2010-11-2 21:19:26 | 显示全部楼层
回复 jiang680521 的帖子

具体一点,什么设备。最好有图片或厂家。
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发表于 2010-11-12 02:47:20 | 显示全部楼层
使用添加罐,蒸汽加热,温度不要超过100度
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发表于 2011-7-23 10:19:28 | 显示全部楼层
不是问题。我会办
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发表于 2011-7-24 15:49:30 | 显示全部楼层
还是搅油料的适用,只是要固定人员
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发表于 2011-9-1 20:44:04 | 显示全部楼层
本帖最后由 sykdzxg 于 2011-9-1 20:45 编辑

上面几位达人说先混好油料再手投,这个方法我表示赞同。只是我有一点担心,就是成品的外观肯定和直接添加比起来不显油。用户接受起来有可能有困难,他们会说你的油比以前少了,或者说比别人的少。这个问题应该怎么解决呢?还有现在市场有卖乳化剂的,说是可以提高脂肪的吸收率,可以减少油脂的添加量。我不清楚这类产品的功效是否同介绍的一样,假设这类产品能够提高脂肪的吸收率,但同样存在的产品外观不显油的问题。各位达人对这个问题有什么看法?
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