常用膨化温度

luckgqf2 · 发表于 2009-9-21 09:06:38

请教各位老师，饲料加工过程中常用的膨化温度在哪个范围内压？干法膨化和湿法膨化的差别在哪？

apetdoudou · 发表于 2009-9-21 09:53:15

膨化大豆有干法与湿法两种膨化方法，干法膨化是对整颗大豆进行热加工与膨化处理。自大豆进入膨化腔内到挤出成品不到30秒，在膨化过程最后一个螺杆内的熟化温度可达到120－130℃，这样的温度可以破坏抗营养因子，另外由于这样的温度只持续5－6秒，因此不会破坏氨基酸的利用价值。湿法膨化工艺为：先将大豆磨碎，调质机内注入蒸汽以提高水份及温度，然后通过挤压机的螺旋轴，经过旋转和摩擦产生高温高压，再由尖出口的小孔喷出。
两种膨化方法各有优势。干法因为经过高温水分会流失，这样产出率会比较低，适口性也较差，但是保质期会相对较长，这种工艺的产品比较受到饲料厂家的喜爱；湿法膨化因为是通以蒸汽，易于调质，加工过程中水分基本不会流失，产出率较高，适口性也好一些。另外，这种工艺对一些抗营养因子具有更强的破坏作用，能进一步改善和提高营养价值。但是由于水分较高不易保存，一般适用于即买即用的养殖场。

yg2100 · 发表于 2009-9-25 14:14:43

有较详细的相关资料吗?

tom147145111 · 发表于 2009-11-8 18:25:49

我也想了解下干法和湿法的区别

wlk9873 · 发表于 2010-8-27 22:30:18

期待分享

osca1 · 发表于 2010-8-27 23:00:27

学习………………

llp1234567 · 发表于 2010-8-28 10:24:10

我也学习了。

常用膨化温度

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