血粉的问题

shanxl · 发表于 2009-8-14 17:02:42

血粉用水浸泡后有种羽毛烧焦的味道是怎么回事啊？还有真正的血粉浸泡到水里会有什么现象啊？上液是悬浊的还是清澈点的呢？

leikeba100 · 发表于 2009-8-14 17:19:28

等待高手指点。。。

leikeba100 于 2009-8-14 17:21 补充以下内容

放在水中有烧焦的味道，说明血粉干燥温度过高。。。或者是掺假了，掺入了羽毛粉。。。（个人意见）

maodammm · 发表于 2009-9-11 20:47:44

你用的是鸡血吧，我就是做动物蛋白的，这个可能是原料买的时候有鸡毛，这个是鸡血不可避免的

ping879 · 发表于 2009-9-12 11:30:23

是血球粉还是血粉？

shanxl · 发表于 2009-9-12 17:47:47

血粉的问题啊！还有血球蛋白粉的新鲜度检测方法？你们有没有做过的啊！！
4# ping879