公司近期进了一批玉米蛋白粉，灰分才1.02，是否有造假可能？

xlm1985ok · 发表于 2009-7-23 17:45:10

公司近期进了一批玉米蛋白粉，灰分才1.02，不知道是什么原因，但是标准时3个的，是不是由造假的可能的？

ljs3611 · 发表于 2009-7-23 17:55:43

其他指标呢？有没有差异

xlm1985ok · 发表于 2009-7-23 18:02:17

蛋白好像低点，标准是55的，水分在标准范围内小于12

fengyuyuan168 · 发表于 2009-7-24 08:10:32

那你作出来的蛋白石多少呢？还有就是蛋白的误差你算进去了没有呢？

xlm1985ok · 发表于 2009-7-26 11:19:45

加上偏差，蛋白是合格的，将其溶于水后，上清液还算澄清，而且没有悬浮物等一下杂质，

sizhuzi · 发表于 2009-7-26 11:44:17

按理说，灰分少是好事啊。测灰分，是否是先在电炉上碳化后再进入孟福炉灰化的？操作方法对灰分测定影响大。另外，不知楼主是以风干物质为基础计算的呢？还是以绝干物质计算的？

xlm1985ok · 发表于 2009-7-26 11:50:57

在电炉碳化后再放入马弗炉，再碳化时，2克样品，烧的几乎没有了，是以风干物质基础算的

sizhuzi · 发表于 2009-7-26 13:12:43

建议重新做一次，对于微量成分的测定一般要做3个平行实验，取数据集中的两个求平均数

zhanghongquan · 发表于 2009-8-1 10:54:17

玉米蛋白粉检测一下尿素的掺假情况。