一种饲料原料脂肪含量高有什么办法防止氧化变质？

138223555

一种饲料原料脂肪含量高有什么办法防止氧化变质？，在放置过程中有没有比较简单快速的办法检测其脂肪氧化程度？

138223555 于 2009-7-18 12:09 补充以下内容

敬请高人前来相助

ljs3611

测av,pov 啊，就能看了
想不变质，就要少进，可以进货频次提高点

山中的漫游者

降低他的水分

138223555

脂肪含量也不是很高，一般有10个左右，测定av和pov意义大么/?

hujunxiu1963

10%的脂肪算啥高啊，30%的脂肪都有

138223555

水分不高，在10以下，就是担心如果放置时间久了，脂肪氧化酸败变味。现在需要一种检测方法来检测在放置过程中会不会氧化，氧化程度如何。

any_wyb

测测它的酸价呀！

138223555

是否可以参考油脂、鱼粉酸价的测定？

油脂、鱼粉酸价的测定

1.原理：试样中的游离脂肪酸用氢氧化钾标准溶液滴定，每克样消耗的氢氧化钾的毫克数，称为酸价。
2.试剂与溶液
2.1中性乙醚-无水乙醇（或95%乙醇）混合液：乙醚+无水乙醇（或95%乙醇）=2+1混合贮存于试剂瓶中，临用前以酚酞为指示剂，用3g/l(0.05mol/l)的KOH中和至酚酞指示液呈中性。
2.2氢氧化钾标准溶液c(KOH)=0.05mol/l
2.2.1 称取KOH（M=56.1023）2.8g溶于1000ml试剂瓶中（用橡皮塞）待标定。2.2.2邻苯二甲酸氢钾（M=204.227）经105℃烘至恒重，准确称取1.0200g定容于100ml的容量瓶中，取10ml加入2-3滴酚酞指示剂，用待标定的KOH滴定至粉红色，根据消耗的毫升数计算KOH的量浓度。
2.3酚酞指示剂：10g/l乙醇溶液。
3.仪器与设备
试验室常用玻璃器皿
10ml碱式滴定管
4.1油脂中酸价的测定
    准确称取3-5g(精确至0.0001g)油脂样品于干燥的三角瓶中，加入50ml中性乙醚-无水乙醇（或95%乙醇）混合液，振摇使油脂完全溶解，必要时可置热水中温热溶解，冷至室温，加入2-3滴酚酞指示剂，用KOH标准溶液滴定至初呈微红色，0.5分钟内不褪色为终点。
4.2鱼粉中酸价的测定
    准确称取鱼粉样品3-5g(精确至0.0001g)于干燥的三角瓶中，加入50ml中性乙醚-无水乙醇（或95%乙醇）混合液，摇匀静置30分钟过滤，滤渣用20ml混合液（2.1）洗净，合并滤液,加2-3滴酚酞指示剂，用KOH标准溶液滴定至初呈微红色，0.5分钟内不褪色为终点。
5.结果计算：

V×C×56.11
酸价（mgKOH/g）=               
                       W
式中：V-滴定消耗KOH标准溶液的体积（ml）；
      C-KOH标准溶液的量浓度mol/l；
      W-试样的质量，g；
      56．11-1ml、1mol/l KOH标准溶液中含KOH毫克数。
允许误差：双试验结果允许绝对偏差不得超过0.5mgKOH/g，取其平均值作为测试结果，测试结果取小数点后第一位。
   相对偏差≤10%
6.注意事项：
6.1乙醚-无水乙醇（或95%乙醇）混合液使用前必须调至中性，不能接触明火；
6.2 KOH必须用碱式滴定管，标准溶液不能存放于带磨口塞的试剂瓶中；
6.3当滴定消耗KOH标准溶液较多时，生成的脂肪酸钾盐易解离，使测定结果偏低，在测定中加入乙醚-无水乙醇（或95%乙醇）混合液有两个作用：①提取鱼粉中的油脂；②在滴定中防止生成的脂肪酸钾盐解离；
6.4如用无水乙醇代替95%乙醇及用50%乙醇代替水来配制KOH标准溶液时，测定过程中可能不易水解且浑浊，可使终点变化迟缓现象得到改善。
6.5对于滤液颜色较深的样品，用酚酞作指示剂时会影响终点的观察，可用百里酚蓝兰（黄色-蓝色）代替酚酞（无色-红色）或者用百里酚蓝与酚酞混合指示剂代替酚酞，（百里酚蓝与酚酞1：3混合，其PH变色为点9.0,黄色-紫色。

138223555 于 2009-7-18 17:07 补充以下内容

在论坛上搜索到的，是否可以套用？氧化严重，酸价越高。