零度可乐再引担忧 甜味剂到底有无危害？

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　近日，“零度”可乐在委内瑞拉遭封杀，该国卫生部部长曼蒂拉以“不利公众健康”为由，要求停售并将存货撤柜。尽管他没有明确指出，“零度可乐”含有的何种物质会对人体造成什么危害，但对甜味剂“阿斯巴甜”的质疑再度引发广泛担忧。

　　2008年初，可口可乐在上海刚推出“零度可乐”（Coke Zero）时，关于其含有“阿斯巴甜”可能导致偏头痛甚至致癌的说法，便通过网络迅速传播。资料显示，阿斯巴甜化学名称为L-天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酯(APM)，又称甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天苯糖等。有消息称，它有损神经系统，将引发偏头痛、记忆力衰退、癫痫、视力消失、昏迷乃至癌症等。

　　《生命时报》记者就此采访了第四军医大学功能食品研究室主任王枫教授。王枫说，阿斯巴甜早在1986年便获得国家批准，是现在最常用的代糖之一，常用于乳制品、糖果、巧克力、保健食品、冷饮制品等食品中。“阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200多倍，仅需少量就可达到理想的甜度，所以备受食品业的青睐。如果确认是阿斯巴甜引发健康问题，那么国内百分之八九十的甜味食品都将受到影响。”他说，每一项允许使用的食品添加剂，包括阿斯巴甜，都是经过国家严格实验，被证明是安全的之后才会批准。

　　“无糖食品对于糖尿病患者乃至部分亚健康人群来说，都是不可或缺的。”卫生部首席健康教育专家、北京协和医院糖尿病中心主任向红丁表示，含糖食品所含热量过多，引发肥胖、血糖异常等多种健康问题。因此，人们才想方设法开发出无糖食品。“我掌握的信息是，阿斯巴甜是一种蛋白糖，我没有看到大规模的权威人体研究证实其有害。大家没有必要因此恐慌。”

　　据了解，国家质检总局对此高度重视。可口可乐（中国）饮料有限公司亦向媒体发出声明称，“提供给消费者的饮料是安全可靠的，包括零度可口可乐在内的所有产品，完全符合中国政府有关健康及食品的法律法规要求。”

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现在的企业他们首先想到的是钱。

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