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请教玉米蛋白粉玉米浸渍物玉米胚芽粕

发表于 2009-7-2 19:32:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

请教一下大家玉米蛋白粉里面有白色的皮是什么东西，玉米蛋白粉里面的颜色稍微深一点的小疙瘩是怎么形成的。我从书上看到说玉米蛋白粉里面的玉米胚芽粕和玉米浸渍物会对玉米蛋白粉的蛋白含量有影响。我看到的这两种东西会不会是这两种物质啊！不好意思啊，没有图！请各位高手发表一下看法啊，要是有图就更好了！

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发表于 2009-7-2 19:59:12 | 显示全部楼层

我们也遇到过这种情况，我们认为白色的（非常少量）玉米皮的残留，没在意，不知道对不对！！！

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发表于 2009-7-2 22:02:20 | 显示全部楼层

现在对我们的要求越来越高啦，各种作假的比我们打假的还厉害

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发表于 2009-8-18 10:55:22 | 显示全部楼层

我也刚做了一个玉米蛋白粉的水溶，上面有白色和黄色的少量悬浮物，颜色还算澄清吧

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发表于 2009-8-18 11:49:41 | 显示全部楼层

水溶液应该是澄清的，好的皮是没有的。掺假的都浑浊

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