新陈小麦鉴别方法

lkf1985

新陈小麦鉴别方法

试剂：愈创木酚
30%双氧水   蒸馏水

1、
将愈创木酚100倍稀释，因愈创木酚为油剂，需要持续摇晃2-3分钟，至愈创木酚不再凝集为止。
2、
取30-50粒小麦，放置于试管中，倒入愈创木酚混合液，数量以浸过小麦2-3厘米为宜，并摇晃1分钟左右。
3、
加3滴30%双氧水，摇晃试管，观察溶液的颜色。

新小麦：溶液颜色变显著粉红色
陈小麦：溶液颜色变化不显著。

linlejun

方法很好，简便易行。

小丫

方法好，我刚好可以检验下。

小丫 于 2009-7-2 12:40 补充以下内容

方法好，我刚好可以检验下。

seasky1979

几年以上的算陈小麦啊？一年以上吗？小麦放四五年都有啊！

seasky1979 于 2009-7-3 21:56 补充以下内容

几年以上的算陈小麦啊？一年以上吗？小麦放四五年都有啊！

seasky1979 于 2009-7-3 21:57 补充以下内容

原理是什么呢，没有搞明白！

lkf1985

一年以上的都算是陈小麦。原理不太清楚，我觉得知道不知道也无关紧要。

pusu19811225

原理是什么呢？2-甲氧基酚遇到新小麦中的哪类物质会发生颜色反应？

fshy

多谢楼主分享，正需要这方面的！

李欢

多谢楼主分享,易于原料30%检测