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发表于 2009-6-28 10:06:56
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真假赖氨酸的识别 颜色:真货白色或浅黄色结晶,假货颜色暗而呈灰白色粉末。 溶度:溶于水,假的不溶于水或溶于水很低。 灰分:烧灼后,灰分仅有0.3%;假的灰分高,有的甚至高达90%。 pH:烧灼时产生的烟雾为碱性,将湿的石蕊试纸放于烟雾上面,试纸变为蓝色;假的不冒烟(如用石粉冒充赖氨酸),或使石蕊试纸变红(如用淀粉冒充赖氨酸)。 淀粉反应:将赖氨酸少许放入试管内,再用吸管滴入几滴碘酒,不变色为真,变成蓝色为假。 化学性质:将少量赖氨酸放入试管内,加入1毫升茚三酮溶液,再加1-2毫升水,摇匀加热至沸腾,产生紫红色的为真,否则为假。 勺试:把铝勺或塑料勺插入赖氨酸中,转动几下取出,如果有如针芒一样的有规则地吸附于勺表面为真,否则为掺假的伪劣品。
3515 于 2009-6-28 10:12 补充以下内容
赖氨酸的品质鉴定与掺假识别
刘祥(河南省饲草饲料站,河南郑州)
称取约1克样品置于100毫升烧杯中,加入(1:1)盐酸溶液20毫升,如有大量气泡冒出,说明其中掺有碳酸盐。 |
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