动物性原料含粗纤维吗?

LXSLDXH0521 · 发表于 2009-6-26 07:30:24

动物源性原料应该除了含有水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰份外，还会含有粗纤维吗?我在一些原料成分表上看到一些动物原性原料含少量的粗纤维，觉得奇怪。

zhangguangxin · 发表于 2009-6-26 08:12:13

含有啊，就像你自己说的，含有，只是少而已。

韩友文 · 发表于 2009-6-26 08:24:48

【动物源性原料应该除了含有水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰份外，还会含有粗纤维吗?我在一些原料成分表上看到一些动物原性原料含少量的粗纤维，觉得奇怪。】

粗纤维的定义只涉及植物及其产品。和动物及其产品、原料，是风马牛不相及的！

如果看到成分表里数据有此情形，不外是：1、样品分析测定的误差；2、原料包装运、输、保管、……不当，混入含CF的物质；3、动物性原料被参假了。

dongwei · 发表于 2009-6-26 08:44:28

就是，基本概念混淆。

宁衡 · 发表于 2009-6-26 08:54:18

没有人吃出来过:)3::)3:

叶赫娜兰.孤城 · 发表于 2009-6-26 09:59:02

发酵液测效价时，有的检测方法会有一个特殊的误差：

在发酵液里，无法归零----测纯水效价为零，而测发酵液，总是有数值的----虽然，这时效价事实上可能为零。

这是由于：1，相关基团干扰;2,检测方法的局限。造成的。

这里，是否类似呢？
肯定动物源没有纤维的。但由于类似物干扰或检测方法局限，是否会出现数值----数值而已，不能代表就有的。

xuwei5212002 · 发表于 2009-6-26 10:41:46

基本是在概念上没有分清

zhoujian666 · 发表于 2009-6-26 10:51:03

先把粗纤维的标准定义搞清楚，再来讨论吧。

动物性原料含粗纤维吗?

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