新南威尔士Yanco农业研究所系统研究部的有机农业联络官Robyn Neeson说,在澳大利亚,如果想获得“有机”认证,必须首先满足国家有机与生物动态生产标准。本文发表于2008年2月的时事新闻通讯。
该国家标准列出了生产加工过程的最低标准,澳大利亚产品如果想作为“有机”产品出口,必须满足这些标准。
要想获得有机认证,农场的生产方式必须由经过授权的有机认证机构验证,确认其符合有机标准。
有机认证组织也拥有自己的标准,这些标准,连同该组织的行政组织机制,都需经过澳大利亚检疫检验局(AQIS)授权,以保证该组织符合国家标准。
有机标准与动物福利动物福利是有机畜牧生产系统当中的一个重要方面。
有机标准规定,在有机生产系统当中要尽量通过良好的管理措施来维护动物的健康,同时也指出,有时仅靠管理措施来对抗疾病是不够的。
有机标准列出了实施免疫接种以及其它传统治疗措施过程中所需要遵守的特别要求。
免疫接种的有机标准有机标准规定,只能“有限地”使用免疫接种。这意味着,不鼓励把免疫接种作为例行程序来应用,只有当某种疾病在本地或本畜场为地方性疾病,或法律规定必须免疫,或经实践证明只能用疫苗来预防,其它管理措施无法有效控制的情况下才允许使用。
在批准实施某项防治措施之前,有机认证机构需要兽医出具的书面证明,说明存在的疾病感染威胁。此外,疫苗中不能包含转基因成分及副产品。
这种情况下使用疫苗不会影响有机认证,也无需检疫隔离。所有接种过程都要保存记录。
非许可兽医防治措施的采用在有机标准当中未列出的或不允许使用的兽医防治措施(例如药物和抗生素)的应用过程中,还有其它的规定。
只有在紧急情况下才能采取禁止的防治措施;不过有机标准强调,在动物福利受到影响的情况下,应该采取这些措施(包括药物治疗)来保障动物福利。
在必须使用抗寄生虫药或抗生素时,有机标准规定,用药畜群必须符合一系列的管理条件。
接受治疗的患畜必须在一定阶段当中转出从事有机生产的土地,并和未接受治疗的有机畜群分开。这就是说,在治疗过程当中以及治疗之后的一段时间里,患畜必须养在特定的隔离区。治疗之后继续留在隔离区的时间以三倍于所用药物的法定停药期为标准,并且不能低于三周。经过这段时间的隔离之后,可以把治疗过的患畜送回有机畜群,在从事有机生产的土地上一起饲养,但必须进行明确标识,使这些个体易于识别,并且从农场记录当中也能够对其进行跟踪。
如果有机畜禽生产过程中使用了抗寄生虫药或抗生素的治疗,那么此后一段时间当中该畜场的畜禽和畜禽产品就不能作为有机产品来出售。
接受过治疗的畜禽个体的肉和蛋永远都不能作为有机产品出售。不过接受过治疗的畜禽的后裔的肉或蛋如果是按照有机标准生产的,仍可以作为有机产品出售。条件是母畜妊娠后三分之一以及泌乳期全期当中的饲养管理均符合有机标准。也就是说,种畜的后代要想用于有机生产,那么任何治疗措施都必须在妊娠后三分之一之前完成,此后必须维持彻底的有机生产,只有这样其后裔的肉、蛋才能被认证为有机产品。
羊毛生产需要等到治疗18个月之后才能重新获得有机认证,牛奶需要180天。
有机标准与麻醉剂的使用麻醉剂的应用不会影响有机认证状态,但用过麻醉剂的畜禽必须停药三倍于该麻醉剂法定停药期的时间,并且至少停药三周以上。 |
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