真菌毒素污染的饲料能否喂猪？

dwm8080

根据大草原养猪中心的A.D. Beaulieu、J.F. Patience和D. Gillis的报道，用真菌污染的饲料喂猪会导致增重速度和采食量下降。

脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivalenol，DON）是霉菌产生的一种毒素，可污染谷物，包括大麦和小麦。如果作物生长季盛行湿热天气，那么这种毒素就会特别成问题。DON严重污染的谷物喂猪会引起明显的呕吐症状（因此这种毒素又称为呕吐毒素）。轻微症状更常见，表现为采食下降、增重减慢，猪吃到含少量毒素的饲料时会出现这种情况。加拿大饲料检验署推荐的猪饲料当中真菌毒素含量的安全上限是1ppm。
有几种饲料添加剂，据报道可以减轻真菌毒素对猪的影响。这些添加剂的作用原理各有不同，包括在肠内与毒素结合阻止其吸收、使毒素发生化学变化降低毒性，或增强机体的免疫功能。
本试验的总体目的是确定这些添加剂对饲喂DON污染饲料的断奶仔猪的影响。
本次试验当中我们采用了5栋保育舍，每栋24个栏位，每栏4头仔猪。前14天先给仔猪饲喂正常断奶日粮，之后14天（期初体重9.02kg ±0.36kg）喂处理日粮。所有日粮均添加抗生素。
处理日粮配方可满足或超过本阶段仔猪的所有营养需要。正对照日粮不含污染玉米。负对照日粮含污染玉米，但不含添加剂。采用经过分析证实含有DON的污染玉米，替代2至12号日粮当中70%的玉米（在最终日粮当中添加比例为35%），使最终日粮当中DON含量达到2ppm。之所以选用这个含量水平，是因为先前预试验显示，这个水平下动物会出现可测量的采食量下降，但不会致命。
表 1.列出的生长性能结果显示，22天上正对照组的体重表现出高于负对照组的趋势（0.50 kg，P = 0.09）。总体来看，饲喂DON污染饲料的各组仔猪平均日增重（ADG）和平均日采食量（ADFI）均低于正对照组（P < 0.001）。每周称重和采食量监测结果显示，采食量下降之后紧跟着会出现增重速度下降（数据未公布）。
正对照组的ADG和ADFI均高于DON污染日粮组，不论有没有采用添加剂。没有一种饲料添加剂能够缓解DON对采食量和增重的影响。处理对饲料转化效率无影响（P > 0.05）。
根据文献查阅以及我们自己预试验的结果，2ppm的毒素浓度会造成可观测到的采食量下降而不会致命，于是我们在处理日粮当中采用了这个浓度水平。分析结果显示，日粮中DON平均浓度为1.99ppm，然而，个别日粮当中的DON浓度存在差异，从1.57到2.61ppm不等。
污染玉米为大袋包装，每袋1吨。我们对每袋玉米采10个样，芊样深度为1米。我们把这些按袋标记的样本送交两个试验室分别化验DON和霉菌含量。化验结果在相同试验室之内和两个试验室之间的变异都很大。试验室A的化验结果在2.2至9.6ppm之间，均值4.5ppm，而试验室B的结果在2.2至9.6ppm之间，均值为6.9ppm。变异大的袋子舍弃不用，只从变异较小的袋子里取玉米配制处理日粮。然而，即使这样，最终日粮当中的DON含量仍然变异很大（表1）。
上述情况说明了真菌毒素研究当中的困难。获得一致的化验结果非常困难，采样一定要有代表性，否则得出的结果就无法反映实际情况。估计90%的化验误差是由于样本最初采集的方法造成的。因为在田间真菌污染呈现区域性，一车玉米所覆盖的收获区域当中可能只有小片的玉米遭到污染。此外，污染玉米容重较大，因此在运输或储存当中会出现分层现象。
农业部下属的联邦谷物检验、包装及储运管理局仅承认芊样器采集的样本。此外，每批当中至少要采4个样本，最好采7到9个，具体要看拖车的大小。总共需要采集2000至2500克的样本。将这些样本粉碎，然后再次进行采样，获得100克样本，这是试验室要求的样本规格。实践当中可能需要事先联系送检试验室，了解他们对采样程序和样本规格的具体要求。
总而言之，饲喂含2ppm DON日粮的断奶仔猪采食量下降10%，增重降低7%。各种饲料添加剂均未起到缓解作用，然而试验日粮当中DON含量存在变异。这种变异反映了真菌毒素采样与分析过程中所固有的困难。

wujunyongt

肯定是不行的。》》》》》

纪明科

霉菌污染的不能喂猪的！！！！！