关于大米粉

sea0920 · 发表于 2009-5-23 10:23:27

终于发现原来有那么多我以前没有接触过的原料啊，公司老总又进了抛光大米粉，苦于没有检测经验，望各位老师指教
当时入场检测了酸价：2.565.除了这个还能检测些什么呢，但是问气味不是很好，有酸味！

zly123 · 发表于 2009-5-23 12:31:32

有酸味，酸价也这么低吗？

激光打印机 · 发表于 2009-5-23 19:10:24

抛光粉货源稳定吗？
水分应该高吧

具体没用过，但是应该不耐储藏

liyi11 · 发表于 2009-5-23 19:29:31

很好的原料部，就是货源不是很多。

hdy198 · 发表于 2009-5-23 21:21:37

大米抛光粉,不易储存,水分偏高,从检测角度,感官颜色/气味等应列为重要指标,测定酸价一般都不会太高,这与目前的检测方法有很大关系,淀粉很多,不能很好分离!

飞鸽 · 发表于 2009-5-24 10:43:43

这个东西用好了不错呢。控制好用量和进货量。

sea0920 · 发表于 2009-5-26 14:44:58

进了10吨，已经尽量通风了，可是一个星期过去了都没有用过，很担心库存质量啊

4531883 · 发表于 2009-5-27 09:13:23

哈哈，我们这附近就是膨润土矿，那质量刚刚的！！！！