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蒸汽压片处理玉米(Steam-flaked Corn)是通过高温,蒸汽,压力的共同作用下使玉米膨胀软化后,通过预热的压辊碾成特定密度的谷物片。蒸汽压片技术的机理是一个淀粉凝胶化的过程,通过破坏细胞内紧密结合的淀粉氢键及淀粉周围的蛋白质基质,提高淀粉在瘤胃、小肠及全消化道的消化率,与粉碎,干碾等处理相比,有着明显的优势。
试验动物
Animal
| 饲料名称
Grain
| 加工方法
Process
| 淀粉摄入量(Kg/d)Starch intake
| 消化率(%)Digestibility
| 瘤胃
Rumen
| 小肠
Postrumen
| 全消化道
Total tract
| 泌乳奶牛
| 玉米
| 整粒(W)
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| 71.0
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| 88.0
| 粉碎(G),粒度3.2mm
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| 92.0
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| 94.0
| 粉碎(G),粒度4.8mm
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| 90.0
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| 94.0
| 粉碎(G),粒度7.9mm
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| 93.0
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| 94.0
| 干碾(DR)
| 3.40
| 35.0
| 61.0
| 77.5
| 蒸气压片(SF)
| 2.20
| 84.8
| 92.6
| 98.9
| 蒸气滚压(SR)
| 6.91
| 72.1
| 68.2
| 91.2
| 高湿处理(HMG)
| 3.89
| 89.9
| 67.8
| 95.3
| 肉牛 Beef
| 干燥滚压(DR)
| 3.06
| 65.0
| 68.0
| 88.6
| 蒸气滚压(SR)
| 3.04
| 81.0
| 92.0
| 98.7
| 绵羊 Sheep
| 粉碎(G)
| 0.79
| 88.0
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| 100.0
| 压片(C)
| 0.76
| 86.0
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| 99.0
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蒸汽压片玉米先后在欧美日韩地区被广泛应用于肉牛生产和奶牛生产,我国现在虽然已经引入蒸汽压片处理玉米的技术,但是没有能够大范围的推广应用起来。根据哈尔滨现在的市价(1950元/吨),蒸汽压片与普通玉米饲料相比,有较高的竞争优势。
不知其他地方的蒸汽压片玉米的市场推广与竞争力如何。 |
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