微生物发酵秸秆饲料
原理:
微生物发酵秸秆饲料的原理是利用高活性微生物菌剂,主要有霉菌、酵母及细菌的一些类群,其一是利用霉菌分泌多种酶类,同时将饲料中纤维物质、淀粉及果胶转化为各种糖类;二是利用酵母和乳酸类细菌将饲料的某些成分进一步合成营养价值较高或适口性较好的物质,如蛋白质、氨基酸、维生素、有机物酸、未知促生长因子等。
微生物发酵秸秆饲料操作工艺
微生物发酵秸秆饲料的操作工艺可分为厌氧发酵和需氧发酵,固体发酵和液体发酵等。现在开展的微生物发酵秸秆饲料一般是采用厌氧固体发酵,其工艺流程如下:
秸秆切碎或揉搓→调节水分→均匀喷洒菌液→装窖、铺平、压实→密封→发酵→饲喂。
1、秸秆切碎或揉搓:养猪长度为1-2厘米,这关系到装窖秸秆的铺平、压实的程度,以及减少开窖后发酵秸秆的二次发酵程度
2、调节水分:将秸秆水分调节至70%左右(一般在酵母菌、乳酸菌发酵的情况下),这关系到发酵程度
3、铺平、压实:这两者关系到装窖秸秆的厌氧程度,厌氧状态的维持状况,开窖后容易层层取料、减少有氧发酵
4、密封:可防止在发酵期空气进入,确保发酵质量。
饲喂每次取完料后,在发酵料表面铺一层塑料模,尽可能减少与空气的接触面积和二次发酵
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