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发表于 2010-8-23 15:12:48
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回复 18# 孟俊英
这位朋友,我更正你一下,酶已经不是细菌了,只是细菌的产物,因此你说的对蛋白分子应该是一种有毒物质,能破坏细菌的生长,酶蛋白对此比较敏感,没有逻辑关系,植酸酶活性的发挥跟抑制细菌生长没关系.另外高铜在水溶液里对酶制剂可能具有破坏或抑制作用,但是在浓缩料或预混料中水分含量很低的条件下对植酸酶活性基本没有影响,也就是说饲料中所加的铜一定要解离出来铜离子才对酶活性的发挥有影响. |
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