楼主: lmaxg

利用粗蛋白计算各种氨基酸

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发表于 2009-4-12 21:39:32 | 显示全部楼层
原料中的氨基酸同蛋白质含量并不是单纯的比例关系,至少主流的研究人员不会这样认为,我曾经有个帖子谈过这个问题。
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 楼主| 发表于 2009-4-13 09:52:35 | 显示全部楼层
如果用回归公式,是不是每种原料有对应的回归公式,并且每种氨基酸也有对应该原料的公式呢?公式是否已经
被广泛应用了呢?
发表于 2009-4-15 09:38:43 | 显示全部楼层
常规原料在数据库中可以查到氨基酸数据,根据蛋白数量变化可以按比例计算.差距不会太大的,新的原料建议拿出去化验一下就行了
zhangjianbo8982 发表于 11/4/2009 15:42
{:3_96:} 相当的有道理
发表于 2009-4-15 11:34:00 | 显示全部楼层
我是按照标准蛋白水平来调整实测蛋白原料的氨基酸水平。
发表于 2009-4-15 21:49:36 | 显示全部楼层
氨基酸平衡哪里可能有准确的回归公式,羽毛粉蛋白高,氨基酸也高,但是不消化,谈高低有意义吗?
发表于 2009-4-16 23:50:35 | 显示全部楼层
应该不可以的!氨基酸含量跟粗蛋白是另外一回事!
发表于 2009-4-17 14:20:44 | 显示全部楼层
如果有那真是好事:kelian:
发表于 2009-4-17 14:39:14 | 显示全部楼层
请专家出来谈谈阿
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