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小结
进行了两个试验测定添加硫酸铜或氯化铜作为铜源对生长肥育猪生产性能的影响。
共选用了 2277 头，始重 32.4kg 猪，在明尼苏达西南部的商业性研究场所进行试
验。向日粮中添加铜可以改善进入肥育舍最初 2周猪的生产性能，但与添加的铜源
或水平无关。这些试验的结果表明，当给生长肥育猪饲喂头 2周时，低水平氯化铜
或硫酸铜（50～100ppm）能作为一种有效经济的生长促进剂。
关键词：生长促进剂，硫酸铜，氯化铜，生长肥育猪
引言
许多猪生产体系已经采用硫酸铜作为生长肥育猪日粮中的生长促进剂。最近的研究
已经表明，在哺乳期仔猪日粮中作为生长促进剂，三碱基氯化铜具有与硫酸铜同样
的促生长效果。前面的试验已表明，低水平的三碱基氯化铜可以获得与高水平硫酸
铜同样的添加效果。因为低水平添加氯化铜比添加硫酸铜作为促生长剂更经济。低
水平添加也将使猪排泄物中铜的排出量减少。此外，氯化铜被认为不易被氧化；进
而将减轻对饲槽和设施的腐蚀。因此，进行这些试验的目的是要评价低水平氯化铜
和硫酸铜作为生长肥育猪日粮中生长促进剂的效果。
步骤
两个试验都是在明尼苏达州西南部的一个商业性研究场所进行的。两个试验均采用
随机区组方法，将猪只随机分配到各日粮处理组。每个栏中，设有一个自动喂料
器，采用乳头饮水器，自动饮水。自由采食。每个栏大约有 28头猪，同一个区组
内每栏的猪数量相同。大约每间隔 14天，对猪进行称重和结算饲料消耗量，用以
计算平均日增重（ADG），平均日采食量（ADFI）和饲料转化率。
试验 1 选用了 1100头（始重 33.6kg）的猪。将猪随机分配到 5种日粮处理中，每
个处理（8 个重复栏，其中每个性别 4个栏）。将日粮划分为 4个阶段，以便最大
限度与猪的营养需要量相吻合。4个阶段分别为 0～31，31～59，59～86，86～115
天（表 1）。在每个阶段，处理日粮包括 1个不添加铜的对照日粮，3个分别添加
50，100，200ppm 氯化铜源的铜和 1 个添加 200ppm 来自硫酸铜的铜日粮。
表 1 试验 1 日粮组成
成分 0～31 天 31～59 天 59～86 天 86～115
天
玉米 58.98 64.43 75.43 87.75
豆粕（46.5%） 32.41 26.97 16.09 10.07
选择性白色油脂 6.00 6.00 6.00 0.00
磷酸二氢钙(21% P) 1.08 1.02 1.02 0.75
石粉 0.84 0.87 0.81 0.85
盐 0.35 0.35 0.35 0.35
维生素预混剂 0.09 0.07 0.06 0.04
微量元素预混剂 0.10 0.12 0.10 0.05
赖氨酸盐酸盐 0.15 0.15 0.15 0.15
氯化铜或硫酸铜 a --- --- --- ---
合计 100.00 100.00 100.00 100.00
计算值的分析
期望的赖氨酸，% 1.25 1.10 0.80
异亮氨酸：赖氨酸 67% 68% 65%
精氨酸：赖氨酸 142% 148% 167%
蛋氨酸：赖氨酸 25% 26% 30%
（蛋氨酸+胱氨酸）：赖氨 54% 56% 62%
酸
苏氨酸：赖氨酸 62% 62% 65%
色氨酸：赖氨酸 20% 19% 19%
缬氨酸：赖氨酸 77% 78% 82%
代谢能 (ME) ，Kcal/kg 3602 3604 3613
蛋白质，% 20.10 18 13.9
钙，% 0.65 0.63 0.57
总磷，% 0.61 0.58 0.54
有效磷，% 0.30 0.28 0.27
赖氨酸：能量，g/ Mcal 3.48 3.06 2.22
ME
a 用铜源替代对照日粮中的玉米表
试验 2 选择了 1177 头青年母猪（始重 31.1kg）用于该试验。将猪随机分配到 7
个日粮处理组，采用完全随机区组设计，每个处理 6个栏。日粮分两个阶段，0～
27 天和 27～56 天。日粮由不添加铜的对照日粮和添加 50，100 和 200ppm 的氯化
铜或硫酸铜源的铜（表 2）。
结果与讨论
试验 1 向日粮中添加两种铜源之一可使阶段 1（0～31天）的 ADFI 降低
（P<0.02）和耗料增重比（F/G）得到改善（P<0.05）。当向日粮中添加氯化铜
时，添加 50ppm铜时可以最大限度改善 ADFI 和 F/G。向日粮中添加铜同样也可以
降低阶段 3 的 ADFI（P<0.05）。铜对 ADG没有显著影响，但在阶段 2和 4，添加
铜对 ADG有改善的趋势（P<0.12）。
对于整个试验，添加 2种铜源对 ADG都有改善（线性，对于氯化铜 P<0.07；
对于硫酸铜 P<0.003）。猪饲喂两种铜源都可降低 ADFI（P<0.06）和改善 F/G
（P<0.003）。饲料采食量和饲料转化率对氯化铜水平增加的反应呈二次曲线，添
加 50ppm时反应达到最高程度，但随着铜水平进一步提高，没有进一步得到改
善。
表 2 试验 2 日粮组成
成分，% 0～27 天 27～56 天
玉米 59.29 66.85
豆粕（46.5%） 32.04 24.84
选择性白色油脂 6.00 6.00
磷酸二氢钙(21% P) 1.05 0.85
石粉 0.90 0.80
盐 0.35 0.35
维生素预混剂 0.08 0.06
微量元素预混剂 0.15 0.10
氯化铜或硫酸铜 a --- ---
赖氨酸盐酸盐 0.15 0.15
合计 100.00 100.00
计算值的分析
期望的赖氨酸，% 1.25 1.05
异亮氨酸：赖氨酸 67% 66%
精氨酸：赖氨酸 141% 151%
蛋氨酸：赖氨酸 25% 27%
（蛋氨酸+胱氨酸）：赖氨酸 54% 57%
苏氨酸：赖氨酸 62% 63%
色氨酸：赖氨酸 20% 19%
缬氨酸：赖氨酸 77% 79%
代谢能（ME），Kcal/kg 3600 3615
蛋白质，% 20.1 17.36
钙，% 0.66 0.57
总磷，% 0.61 0.54
有效磷，% 0.29 0.24
赖氨酸：能量，g/ Mcal ME 3.48 2.91
a 铜源代替对照日粮中的玉米
试验 2 与饲喂对照组日粮猪相比，饲喂两种铜源的猪在试验最初 2周的 ADG
最大（P<0.01）。铜来源间没有差异，并且添加 50ppm铜可使 ADG达到最高，之
后不再随着水平的提高而增加。向 0～14天日粮中添加硫酸铜，ADFI 减少
（P<0.03），而添加氯化铜可使饲料转化效率得到改善（P<0.07）。
从 14～27 天，饲喂硫酸铜猪的 ADG比饲喂氯化铜猪的 ADG大（P<0.04）。
然而，饲喂两种铜源猪的 ADG与饲喂对照日粮猪无差别。无论是铜源还是添加水
平对 ADFI 或 F/G无任何影响。
从 27～42 天，与饲喂含有硫酸铜日粮猪相比较，饲喂含有氯化铜日粮猪的
ADFI 下降（P<0.03），但 F/G 得到改善（P<0.04）。与 14～27 天的反应相似，与
对照日粮相比，两种铜源对 ADG，ADFI 或 F/G没产生影响。从 27～56天，无论
是铜源还是水平对生产性能都不产生影响。
表3 饲喂不同铜源对肥育猪生长的影响（试验1）
a 试验共采用 1100 头猪（20 栏去势公猪，20 栏青年母猪，每栏 26~28 头，8 个重
复，每个处理每个性别 4重复）平均始重为 33.63kg
从本试验的总体情况看，与饲喂对照日粮那些猪相比，饲喂硫酸铜日粮猪的
ADG 大，他们也具有比饲喂含氯化铜日粮猪大的 ADG（P<0.08）。饲喂含有硫酸
铜日粮猪的 ADFI 也比饲喂含氯化铜日粮猪高（P<0.02），然而，与饲喂对照日粮
猪相比，无论那一种铜源对 ADFI 没有影响。并且，与对照日粮相比，无论哪一种
铜源对 F/G没有影响。但，水平与来源间有交互作用（P<0.05）。互作的原因是
F/G 随着氯化铜水平增加而得到改善，而随着硫酸铜水平的提高则没有明显的变化
模式。
总之，在生长肥育阶段的最初 4周内，添加低水平的铜似乎可以改善增重和饲
料转化效率。用氯化铜替代硫酸铜没有优势，因为硫酸铜的成本较低和 ADG和饲
料效率得到改善。这一举措可以为生产者带来经济效益。在肥育阶段后期添加铜似
乎对增重或饲料转化效率没有显著的改进优势。
表 4 增加日粮中氯化铜或硫酸铜水平对猪生长性能的影响（试验 2）
对照 氯化铜 硫酸铜
项目 SEM
无铜 50 100 200 50 100 200
0～14 天
平均日增重，kg 0.83 0.90 0.86 0.92 0.91 0.90 0.91 0.04
平均日采食量， 1.49 1.55 1.55 1.51 1.57 1.54 1.60 0.07
kg
耗料增重比 1.80 1.72 1.78 1.65 1.73 1.71 1.75 0.04
14～27 天
平均日增重，kg 0.95 0.93 0.94 0.95 0.96 0.99 0.97 0.04
平均日采食量， 1.96 1.97 1.93 1.98 1.97 1.98 2.02 0.07
kg
耗料增重比 2.07 2.12 2.05 2.08 2.05 2.01 2.08 0.05
27～42 天
平均日增重，kg 0.82 0.82 0.83 0.81 0.84 0.78 0.82 0.04
平均日采食量， 2.07 2.05 2.06 2.00 2.07 2.10 2.09 0.07
kg
耗料增重比 2.50 2.51 2.47 2.46 2.48 2.70 2.55 0.06
27～56 天
平均日增重，kg 0.85 0.79 0.82 0.84 0.84 0.83 0.85 0.04
平均日采食量， 2.01 1.95 1.95 2.02 1.98 2.02 2.01 0.09
kg
耗料增重比 2.38 2.49 2.38 2.41 2.37 2.44 2.36 0.06
全期 0～56 天
平均日增重，kg 0.86 0.86 0.86 0.88 0.89 0.87 0.89 0.02
平均日采食量， 1.88 1.88 1.87 1.88 1.90 1.91 1.93 0.04
kg
耗料增重比 2.19 2.19 2.17 2.14 2.15 2.19 2.17 0.02
a 试验选用了 1177 头青年母猪，平均始重为 31.1kg。表中数值为每个处理 6 个栏
和每栏 28 头猪的平均试验结果。
表 5 增加氯化铜或硫酸铜水平对猪生长性能的概率值（试验 2）a
P 值 对照对
项目
水平 来源 水平*来源 氯化铜 硫酸铜
0～14 天
平均日增重， 0.11 0.36 0.39 0.007 0.001
kg
平均日采食 0.79 0.19 0.58 0.24 0.03
量，kg
耗料增重比 0.47 0.61 0.12 0.07 0.13
14～27 天
平均日增重， 0.63 0.04 0.82 0.73 0.19
kg
平均日采食 0.34 0.25 0.78 0.91 0.46
量，kg
耗料增重比 0.61 0.45 0.84 0.84 0.70
27～42 天
平均日增重， 0.41 0.55 0.14 0.93 0.59
kg
平均日采食 0.65 0.03 0.54 0.50 0.41
量，kg
耗料增重比 0.23 0.04 0.08 0.76 0.24
27～56 天
平均日增重， 0.29 0.14 0.56 0.20 0.79
kg
平均日采食 0.53 0.40 0.51 0.49 0.91
量，kg
耗料增重比 0.76 0.45 0.37 0.49 0.90
全期 0～56天
平均日增重， 0.26 0.08 0.55 0.52 0.05
kg
平均日采食 0.68 0.02 0.75 0.79 0.12
量，kg
耗料增重比 0.36 0.65 0.05 0.17 0.30
a 试验选用了 1177 头青年母猪，平均始重为 31.1kg。表中数值为每个处理 6 个栏
和每栏 28 头猪的平均试验结果。 |
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