氢氧化钾溶解蛋白具体怎么计算的

流浪猫_小4 · 发表于 2009-3-29 09:39:35

PS%=原样溶解液中的粗蛋白含量/试样粗蛋白含量*100
原样中的溶解蛋白怎么计算的

tj4587_78 · 发表于 2009-3-30 11:11:02

看不懂你的公式,好像有点不对劲!

tj4587_78 · 发表于 2009-3-30 11:14:13

yezi007 · 发表于 2009-3-30 17:53:07

原样溶解液中的粗蛋白含量=C*V滴定*1.4*6.25/（M*V取/V总）

难于上青天 · 发表于 2009-3-30 17:55:48

我也不知道。。。。。

流浪猫_小4 · 发表于 2009-4-2 20:14:42

W1知道怎么计算吗

tj4587_78 · 发表于 2009-4-6 09:12:06

测得的粗蛋白数乘以5

binxue166 · 发表于 2009-4-7 17:36:16

（V2- V1）* C×0.0140×6.25 ×V3
W1（%）=                                                          ×100
                              M*V4
式中： V2—滴定试样时所需标准酸溶液的体积，ml
            V1—滴定空白时所需标准酸溶液的体积，ml
            V3—加入KOH溶液的总体积，ml
            V4—移取KOH溶液的体积，ml
            C —盐酸标准溶液浓度，mol/l
            m —试样质量
蛋白溶解度=溶于KOH的粗蛋白含量/原样豆粕的粗蛋白含量再乘以100

氢氧化钾溶解蛋白具体怎么计算的

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