水产蛋白饲料原料中掺入非蛋白氮的危害与检测方法

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内容介绍：叶元土老师的作品 在众多原料掺假行为中，蛋白质类饲料原料掺假是重灾区域，我们以前重点对鱼粉进行监控，而目前是鱼粉类、肉粉、肉骨粉、玉米蛋白粉、酵母粉、发酵蛋白饲料类、菜粕、棉粕、花生粕、豆粕、大米蛋白粉、小麦蛋白粉、蚕豆蛋白粉、味精蛋白粉、血粉类等，几乎涉及我们所使用的所有蛋白质类原料均有掺假行为，主要是为提高蛋白质含量为目标。在提高蛋白质含量的技术方法中，一般采用加入非蛋白氮（NPN）提高氮含量。

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