小苏打会不会影响鲜奶的发酵？

高速公路 · 发表于 2009-3-14 16:17:20

小苏打会不会影响鲜奶的发酵？

xxch · 发表于 2009-3-14 16:32:32

反正发面时加了，是增强发酵的！！！

工兵 · 发表于 2009-3-14 18:20:54

加在料里还是奶里，料里应该不会加大酸度！

高速公路 · 发表于 2009-3-16 13:42:12

因为有阳性乳，单独添加的，每天2两的饲喂量

greentech · 发表于 2009-3-17 10:34:47

喂奶牛是很正常的，苏打属于缓冲剂！

zhang_jihui · 发表于 2009-3-18 15:26:55

2两市100g 我想不会影响发酵酸奶的影响酸奶发酵主要是微生物、抗生素等指标