发酵可以降低棉粕中的棉酚含量吗？

hujinshui · 发表于 2009-3-10 13:59:00

很多资料说发酵可以降低棉粕中的棉酚含量，我通过几次试验发现，发酵后棉酚的含量几乎没有变化。

cliff · 发表于 2009-3-11 14:42:50

你是用什么菌发酵的

马海涛 · 发表于 2009-3-15 00:37:14

不同的菌种和发酵工艺对发酵结果影响很大的

hujinshui · 发表于 2009-3-15 16:42:51

我用的是日本某公司的复合菌种，据说含有34种菌，其中肯定有乳酸菌、枯草等，发酵后分析氨基酸比例发生了变化

jiuzhou · 发表于 2009-3-15 16:51:08

菌种不是越多越好吧！