浓缩料中应用乳清粉

gaoxia0911 · 发表于 2009-2-11 14:44:59

乳清粉应用于浓缩料中是否有意义？如果在浓缩料中添加10%的乳清粉是否会有很明显的结块现象？请大家讨论！

gaoxia0911 于 2009-2-12 08:39 补充以下内容

怎么没有人发表自己的看法？

gaoxia0911 于 2009-2-15 16:41 补充以下内容

大家发表建议啊！

gaoxia0911 · 发表于 2009-2-16 14:44:16

我打算在浓缩料中添加8%的乳清粉，请教大家贮存时间长的话会不会有明显的结块现象？大家帮帮忙啊！

jiechu · 发表于 2009-4-5 21:16:38

我感觉乳清粉容易吸潮，很可能会结块。但我没有使用过，不能肯定。

zhbq17 · 发表于 2009-4-9 23:09:49

最好不要用吧容易吸潮哦

zhenjieli · 发表于 2009-4-10 00:11:34

其实大家没有回答最根本的问题，那我在回答问题之前要问楼主几个问题：
1、你浓缩料的配比怎么样？太低你没有空间加乳清粉，加的少，没有效果，也没有意义，加的多，你的配比就必须高，这样你的浓缩料就不好卖；
2、你乳清粉是高蛋白还是低蛋白？
最后我再回答你的问题：
加8%乳清粉没有多大效果，而且容易返潮，万一你的配方稍微有点问题，就会造成客户的退货事件，到时候你很麻烦的。

hubangkun · 发表于 2009-8-22 18:35:38

不会的加20%也不会有事的

hongshengy888 · 发表于 2009-8-22 18:54:46

应该不会吧，加15都没有问题

yuwend2 · 发表于 2009-8-23 12:44:42

还是要看乳清粉质量。。。

cgh8406 · 发表于 2009-8-23 13:48:12

应该没啥问题，我们这边用的也不少啊！

浓缩料中应用乳清粉

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