鸡蛋行情：低位震荡、小幅上扬-2009年第2周

崔若伟

本周国内鸡蛋主产区鸡蛋收购价格表
元/斤

日期	辽宁	河北	山东	河南
01月05日	2.53	2.72	2.81	2.75
01月09日	2.47	2.75	2.89	2.93
环比（%）	-2.4	1.1	2.85	6.55
同比（%）	2.58	2.46	4.14	5.13

图表可知：
本周（01.05-01.09），全国大部分鸡蛋主产区价格稳定。鸡蛋均价为2.74元/斤，同比上扬3.61%，其中，河南地区鸡蛋价格较上周上涨幅度较大，涨幅为5.13%，辽宁、河北、山东涨幅分别为2.58、2.46、4.14%。与上月同期比较，辽宁、河北、山东、河南分别涨/跌-0.6、3.82、4.14、4.55%；与上年同期比较分别涨/跌0.11、-1.3、2.93、2.75%，以此来看当前蛋价依然保持比较稳定。
博亚和讯蛋价指数：  
  

由上图可以看出：本周蛋价指数为102.22，较上周五98.33上涨3.89个点，与2008年同期比较上涨0.56个点，整体来看蛋价趋稳，与上周预测基本一致。未来一周蛋价因禽流感影响，将小幅下滑，跌幅不会太大，整体稳定。
博亚和讯分析：
本周价格变化原因分析如下：
受节日效应的影响，本已低迷已久的蛋价有所回暖，给寒冷的冬季带来一丝暖意，据养殖户了解到，最近鸡蛋走货比前期较好，部分地区出现供不应求局面，主要是与春节前各大食品企业备货所致，预计春节前鸡蛋价格将继续平稳上扬，上涨幅度不会太大。
同时，受金融危机影响，消费明显萎缩，商品价格逐步回落，上涨压力比较大。作为居民生活蛋白来源食品——鸡蛋也受其影响，一路下滑。恰逢节日本该上扬的蛋价却又一次受禽流感的影响，局部地区再次出现滑落，那么未来的蛋价将作如何运行？实为养殖户所关心的。
首先，从市场供给来讲，目前我国蛋鸡存栏已达到历史新高，据博亚和讯初步计算，当前蛋鸡存栏在25亿只左右，而以我国的消费来说，仅需16亿只左右，还有9亿只左右的剩余。同时，由于禽流感和其他鸡病的影响，对蛋鸡的产蛋量造成严重的影响，产蛋量下降，死亡率增加，市场供给相对来讲不足，不能达到预期的市场供给量，所以说虽有9亿只左右的剩余，其实很大一部分是由于产蛋量下降所导致的存栏量上涨。当前是禽流感高发季节，我国已有局部地区出现严重的病情，损失惨重，对我国的家禽市场造成严重的冲击，可谓是对本已阴云笼罩的蛋鸡市场再添雪霜。
其次，从目前消费市场来讲，由于受整个国际大环境的影响，消费紧缩，尤其是作为出口的企业更是低迷惨淡。目前，作为禽蛋深加工企业大多减产避“寒”，直接导致市场鲜蛋供给增加，严重冲击市场蛋价。另外，由于市场低迷，失业人员增加，尤其是低收入家庭（农民工），受收入减少缘故，会降低消费量以避过寒冬。
以上种种不利因素是目前蛋价走低的直接原因，那么作为居民“菜篮子工程”的蛋会不会因为消费的减少，供给的增加而导致再一次的淘汰而减少供给呢？
当前国家出台一系列扩大内需的措施，一方面在扩大出口的同时积极寻求国内市场，尤其是农村市场，作为消费的大群体（农村）有着广阔的市场空间，鸡蛋作为廉价的蛋白食品会有很大的市场容量，同时，国家刚出台一项措施，直接补贴90亿用于贫困居民的生活，为进一步扩大内需注入血液。还有就是扩大基础设施建设，为增加居民收入提供渠道，所以，未来的市场不是低迷惨淡，而是具有活力的。
近期，蛋价依旧低位运行，均价为2.74元/斤，较上月2.66元/斤来说，蛋价有所走高。与去年同期比较，本周较去年上涨1.14%，基本与去年处于同一水平。但近期养殖利润依旧低位运行（如下图）。


下周预测（01.12～01.16）：
本周行情与上周预测基本一致。受上述因素影响，下周蛋价基本稳定，局部地区会出现下跌，但跌幅不会太大，同时，受节日影响蛋价会有所回暖，均价2.7-3.0元/斤徘徊。建议养殖户近期调整出货量，化解风险，同时加强饲养管理，做好鸡病的防治工作。