关于大豆浓缩蛋白的颜色

梦暮游 · 发表于 2009-1-10 11:00:55

本帖最后由周银松于 2009-1-10 11:08 编辑

以前见到的大都浓缩蛋白的颜色都是白色，但最近这两次见到的颜色发黄，能是什么原因造成的，是否会有掺假？

yuebao101 · 发表于 2009-1-10 11:08:54

是同一个厂子的吗?

梦暮游 · 发表于 2009-1-10 14:08:14

是同一个厂子的。

超烦 · 发表于 2009-1-10 16:56:47

应该和原料有关吧！
询问一下厂家什么原因？看看解释是否合理？

any_wyb · 发表于 2009-1-10 17:21:51

我也见过颜色稍微发黄的

zsp123 · 发表于 2009-1-10 17:29:20

检测下氨基酸含量

tian11aiguo · 发表于 2009-5-18 09:43:32

是不是被氧化了，或者脂肪太多了，都有可能啊

致祥机械 · 发表于 2009-7-11 17:02:07

是脱酒精是温度高导致，如果醇洗糖不净，脱酒精时糖与蛋白发生反应导致颜色加深，粉碎后颜色发黄。应该与生产工艺有关。
但我想知道饲料行业对浓缩蛋白的颜色很关注吗？我是饲料的门外汉，我们也生产醇法大豆浓缩蛋白，我很想了解饲料行业对浓缩蛋白更关注哪些指标。

laurer · 发表于 2009-7-14 09:37:24

氨基酸的组成！
氨基酸不掺假蛋白就没问题。

失忆的风 · 发表于 2009-7-14 10:33:25

浓缩蛋白价格能降低点就更好了