黔东南小香鸡品种标准

yongqing907

1 品种特征
小香鸡是贵州特产珍禽，主产于黔东南黎平、从江、榕江等县。具有体小、早熟、肉香等特点。遗传稳定，适应性和抗病力强，耐粗饲，外貌清秀，能飞善跑，其肉味香、肉质细嫩、营养丰富，具有较高的保健、经济和食用价值。
1.1  外貌特征
1.1.1  外貌：体型小，结构匀称、紧凑、纤秀。公鸡羽色以红色为主，颈羽金红或金黄色，尾羽黑色。母鸡羽色为黄麻、褐麻及灰麻色，间有少量纯黑色和白色。喙、胫为黑色，部分为黑褐色。头大小适中，虹彩桔黄色，单冠直立，冠、髯为红色。体形纤细，背平直，腿高中等，羽毛丰满。
1.2  体尺和体重
1.2.1  雏鸡出壳平均重23.5克。
1.2.2  成年公鸡平均体重1190克±122.7克。
1.2.3  成年母鸡平均体重990克±104.4克。
1.2.4  成年鸡平均体尺见表1
表1  成年鸡体尺          单位为厘米

性别	体斜长	胸围	胸宽	胸深	胸骨长	髋宽	胫长
公	19.9±2.6	24.8±4.1	6.2±0.9	8.9±1.0	8.8±0.8	6.3±0.5	8.2±1.2
母	18.0±2.4	24.6±3.4	6.3±0.7	8.5±0.8	8.7±0.6	5.3±0.5	7.0±0.9

1.3  生产性能
1.3.1  产蛋性能
1.3.1.1  开产日龄：132天～145天。
1.3.1.2  产蛋量：年均产蛋80枚～90枚，年就巢3次～4次，就巢持续时间17天～34天。
1.3.1.3  蛋壳颜色：白色或浅褐色。
1.3.1.4  平均蛋重：38.5克。
1.3.1.5  蛋壳厚度：0.31毫米～0.36毫米。
1.3.1.6  蛋形指数：1:1.31～1:1.38。
1.3.1.7  蛋料比：1:6.65。
1.3.2  产肉性能
1.3.2.1  生长速度见表2
表2  生长速度                单位为克

性别	出壳重	4周龄	8周龄	12周龄	20周龄	28周龄
公	23.5	190±27.3	430±46.2	680±72.5	890±935.4	1120±993.7
母	23.5	150±19.6	380±41.1	610±59.8	770±808.4	930±896.2

1.3.2.2  羽毛生长速度：小香鸡属快羽型，4周龄全身被幼羽覆盖。
1.3.2.3  屠宰率：20周龄全净膛屠宰率为公鸡63.16%，母鸡61.35%；成年公鸡64.66%，母鸡65.22%。
1.3.2.4  肉料比：12周龄为1:3.42，16周龄为1:3.84。
1.3.3  繁殖性能
1.3.3.1  公鸡利用：种公鸡满6月龄即可配种。
1.3.3.2  利用年限：公鸡1年，母鸡1年～2年，公母比例为1:12～1:15。
1.3.3.3  种蛋受精率与孵化率：种蛋受精率90%～5%，受精蛋孵化率85%～90%。
1.3.3.4  育雏率：0周龄～6周龄育雏成活率92%～97%。
1.3.3.5  育成率：7周龄～24周龄育成率95%以上。
1.3.3.6  产蛋期成活率：90%～95%。
3  等级评定
3.1  等级标准
3.1.1  种蛋及种雏标准见表3

表3  种蛋及种雏

类别	标          准
种 蛋	1、血缘清楚，来自3级以上（含3级）的健康鸡群。
	2、蛋壳白色或浅褐色。
	3、蛋重34克～42克，蛋形正常。
	4、受精率90%～95%。
种 雏	1、血缘清楚，双亲均在3级以上（含3级）。
	2、出壳体重22克以上，绒羽花色，喙、胫黑色。
	3、发育正常，活泼好动。

3.1.2  种鸡150日龄等级标准见表4

表4  150日龄等级

性  别	等  级	体  重（克）
公	1	980＞900
	2	850～899
	3	800～849
母	1	880＞800
	2	750～799
	3	700～749
注1：小香鸡种鸡选择时不能纯正向或负向选择。故公鸡体重大于980克、母鸡体重大于880克。以及低于3级的均予淘汰。

3.1.3  种鸡300日龄等级标准见表5

表5  300日龄等级

性  别	等  级	体重（克）	产蛋数（枚）	蛋重（克）
公	1	1400＞1300
	2	1220～1299
	3	1150～1219
母	1	1200＞1100	62	42
	2	1000～1099	54	38
	3	900～999	46	34
注2：小香鸡种鸡选择不能纯正向或负向选择。故公鸡体重大于1400克、母鸡体重大于1200克。以及低于3级的均予淘汰。

3.2  评定方法
3.2.1  评定范围及依据
凡外貌特征符合品种要求，发育正常，血缘清楚，三级以上（含三级）种鸡繁殖后代，均可参加评定。
3.2.2  评定时间
种蛋和种雏评定，在收集种蛋和出雏时进行。种鸡评定分别在150日龄和300日龄进行。
3.2.3  评定方法
150日龄公鸡根据体重和雄性特征进行评定；母鸡根据体重进行评定。300日龄公鸡根据体重和雄性特征进行评定；母鸡以产蛋数为主，参考体重和蛋重进行综合评定。
4  营养需要标准见表6
表6  各阶段营养需要

项  目	生长鸡				产蛋鸡
	0周龄～6周龄		7周龄～20周龄		产蛋率>30%		产蛋率<30%
代谢能(兆焦/千克)	11.93		11.93		11.72		11.51
粗蛋白(%)	18		15		16		15
蛋能比(克/兆焦)	15		12.5		13.6		13
钙(%)	0.8		0.7		3.2		3.0
总磷(%)	0.65		0.6		0.6		0.6
有效磷(%)	0.53		0.5		0.5		0.5
食盐(%)	0.3		0.3		0.3		0.3
氨基酸	%	克/兆焦	%	克/兆焦	%	克/兆焦	%	克/兆焦
蛋氨酸(%)	0.30	0.25	0.25	0.21	0.26	0.22	0.25	0.22
赖氨酸(%)	0.80	0.60	0.60	0.50	0.52	0.44	0.50	0.43
蛋+胱氨酸(%)	0.60	0.50	0.50	0.42	0.60	0.51	0.60	0.52

附录A（资料性附录）
A1  本标准所列指标，生长阶段为低层网养条件，产蛋期为高层网养附设运动场的半舍饲条件。饲养方式改变应酌情调整。
A2  在计算饲料配方时，至少应满足以下指标：代谢能、粗蛋白、蛋能比、钙、磷、蛋氨酸、赖氨酸、蛋+胱氨酸。
A3  鸡具有根据饲料能量水平调节进食量的能力，在配合饲料时，可根据当地条件、经济原则和气温变化，酌情增减能量水平，然后根据蛋能比确定粗蛋白含量。
A4  添加合成氨基酸平衡日粮时，可适当降低粗蛋白水平。
A5  育雏和育成期供钙过多，对产蛋期有不良影响，应在临开产前再转为产蛋期饲料。
注：贵州省榕江县种鸡场现保有原种