请教对虾消化道的PH值

yire

有没有比较了解对虾，特别是难美白对虾消化道的PH值情况的，介绍下，谢谢了！

yzhui88

因为对虾不具完整的功能胃，无胃液分泌，消化液的pH值介于5 ～7之间，且因品种而异。每1种消化酶的活性与pH值的关系尚不明确。
南美白对虾肝脏,肠道,胃的淀粉酶最适温度分别为30T,35T,
30-35'C,最适PH均为6.2.肝脏,肠道,胃的蛋白酶最适温度分别为50-65 `C , 55-65 T ,
60'C ,肝脏蛋白酶最适PH为8.5-9.0,肠道蛋白酶最适PH为7.5-8.5,胃蛋白酶最适PH为
2.0和5.5-6.50脂肪酶的活力很小,肝脏,肠道,胃的脂肪酶最适温度均为37% ,最适PH均
为7.7.同时测得南美白对虾肠道,肝脏,胃组织内的PH分别为6.7-7.0,5.9-6.1,5.1-
5.3.在三种消化酶各自最适的温度,PH值下,比较其活力大小,在肝脏,肠道,胃均为蛋白酶>淀粉酶》脂肪酶.