饲料是对虾生长的物质基础，它从两方面影响疾病的发生：一方面残饵及饵料溶解物是池塘水的污染源，直接影响水质，间接影响对虾的生长状况及免疫力；另一方面，饲料是对虾主要营养源，饵料是否满足对虾营养要求，直接影响对虾生长状态及免疫力。 优质对虾饲料应具备以下条件：（1）营养全面、均衡，符合不同生长阶段个体正常生长的需要；（2）粒度合适，颗粒密实，光洁度高，均匀一致，粉化率低；（3）水中稳定性好，30分钟内松软且3小时内不溃散（值得强调的事，目前对虾养殖业者和饲料生产商都十分注重虾料水中稳定性这一硬指标）（4）鲜度高，具有较强的诱食性；（5）安全卫生，对环境和健康无任何有害影响；（6）饲料系数低；（7）不易污染等。 在使用饲料时往往有不注重质量、贪便宜的思想。这是目前养殖对虾过程中的一种错误做法。首先必须明白，对虾养殖是一项高投入、高风险产业，养虾就意味着有风险，而且是高风险。为了减少风险，应首先减少风险的时间，即应在尽可能短的时间内，把对虾养殖达到上市规格，尽快出售。其次，对虾生长到一定规格，必须摄食到一定的营养物质，例如蛋白质、脂肪等。这时不以人的意志为转移的客观规律。这些营养物质在饲料中的含量是不同的。采用相同技术制造出来的饲料，蛋白质等营养成分越高，价钱就越贵，对虾摄食后就生长得越快。相反，营养成分越低，对虾生长的就越慢。饲料质量除影响对虾生长速度以外，还会影响免疫力。大量事实表明，使用劣质和低质饲料都会产生不良后果或严重后果。首先在养殖时间方面，使用劣质饲料或低质饲料，养殖时间大大延长，而是用优质饲料，大大缩短养殖时间。以养殖南美百对虾为例， 在通常情况下，一般使用优质、名牌饲料，养殖80天左右可以上市，而是用低质饲料往往要养殖100~110天才可以上市。其次，饲料系数一般在0.9~1，有的甚至0.6~0.7，而使用低质饲料，饲料系数往往在1.1~1.2以上，从经济角度分析，使用优质饲料更节约成本，更划算。再次，优质饲料具有生长迅速、增强体质、免疫等功能，养殖过程少发病或容易发病，对水质污染也少。相反，劣质或低质饲料，使用原料都是低等或便宜的，要生产优质饲料不可能。尽管价格低廉，表面看不出实际效果，但最终养殖效果很差，或是多发病，或是饲料系数高，或养殖时间延长。 愿意买便宜、低等或劣等饲料的原因很多，有些是因为资金周转不过来，有的是想贪便宜。劣质或低等饲料不能在质量方面与名牌优质饲料竞争，只好靠赊数（不付款、先提货）。有经验或有卓识远见的养殖户，都是使用优质名牌饲料。事实证明，养殖对虾应用优质名牌饲料，经济效益和生态效益比劣质或低等饲料好。 现在养殖环境与10多年前完全不同，除不要投劣质、变质饲料外，一般也不要投鲜杂鱼虾类饲料。因为养殖海区普遍富营养化，病原体严重，加上虾苗质量下降等原因，养殖对虾很容易发病。而鲜杂鱼本身容易带病原体，容易患上传染病，同时鲜杂鱼很容易污染水质，容易引起虾发病。所以，一般不要投喂鲜杂鱼虾。如果要使用鲜杂鱼虾或其他鲜饲料，应认真消毒处理。 影响对虾饲料质量之一的是蛋白质含量，而蛋白质中应着重选择优质的动物性蛋白质，例如优质鱼粉。据报道，不同对虾对饲料中蛋白质含量的需求也不同。实践表明，使用高含量蛋白质饲料养殖对虾效果明显不同。使用蛋白质含量为40%的配合饲料，在适宜的温度下，养殖南美百对虾一般只需70~90天就可以达每千克50~60尾的上市规格，饲料系数为0.9~1.3。而投喂低质量低蛋白质（含蛋白质35%）配合饲料，养殖南美百对虾需要120天左右才能达到上市规格，饲料系数达1.5~1.7。从经济效益和风险分析，应选择优质饲料。 我们在十多年的对虾养殖及技术服务工作中，广泛的接触养殖户和饲料经销商，发现有一种对配合饲料的片面的看法，就是判断配合饲料质量往往从蛋白质的含量多少决定，而没有考虑营养均衡。必须明白，不同原料蛋白质含量不同，蛋白质中氨基酸含量也不相同，而对虾要正常生长，，必须氨基酸是不可缺少的，例如蛋氨酸、赖氨酸、组氨酸等必须氨基酸。因此，配合饲料中应提高必须氨基酸的含量，并取得平衡。目前对虾养殖过程中应提高必须氨基酸的含量，并取得平衡。目前对虾养殖过程中选用以花生饼粕、大豆饼粕、虾壳粉、进口鱼粉、普通面粉为主要原料，饲料蛋白质含量达42%，动植物性蛋白比1：1，饲料具有较好的营养价值，且降低了饲料成本，这是比较合理的选择。当然，在各种条件都具备，特别是营养均衡的条件下，高蛋白含量的饲料比低蛋白含量的饲料质量好。但绝不能认为，标明蛋白质含量高的饲料就是优质饲料。我们于2002年7月出差在某地发现，某公司生产的饲料养殖效果极差，使用该饲料养殖的对虾几乎都发病，而在条件相同的情况下，其他品牌，特别是名牌厂家生产的饲料养殖效果就好得多。凡使用劣质饲料的养殖户都说上当受骗，再也不敢用该厂家饲料，而纷纷转用名牌厂家的饲料。劣质饲料之所以吸引用户，是因为价格比普通饲料低许多。加上现在虾价大跌，经济比较困难，饲料经销商实行先用货、后付款的方式推销，更容易使养殖户受骗。平常有句话叫做“一分钱一分货”。市场竞争是实实在在的，只有较合理的价格，才能有较高的质量，贪便宜买低价饲料，往往达不到节约成本的目的。 早期基础饵料培养的好，幼虾一般3~5厘米可以不投饲料。我们在长期实践中，利用培养基础饵料的方法养殖对虾，也取得相同的结果。如果水深1米，水色为褐色或绿色，透明度在30厘米左右，池中存在大量的浮游动物，这些浮游动物是优质饵料，它比颗粒饲料号的多。放苗密度不大，一般每亩1万~2万苗，25~30天内均不用投饲料。这个观点对许多人来说，是不容易接受的，也不容易理解。但事实正是如此。一位老虾农对我们说，这个观点是正确的，也是养过虾、并有实践经验的人说的话。他还说，以往听过许多专家、教授讲课说，今天投虾苗，明天就要开始投饲料，并按体重比例投饲料，这些都是误导的结果。决定开始投饲料时间的唯一正确方法，使用饲料台进行试验。放在饲料台内饲料若被吃光，即应开始投饲料。开始投饲料时间，取决于培养基础饵料生物状况和放苗密度。放苗密度越大，开始投饲料时间越早，反之，投饲料时间就越推迟。 饲料台是观察虾摄食状况的眼睛。饲料台饲料状况，是决定增减饲料唯一正确办法。每个池塘不管大小，至少要设两个以上的饲料台。一个设在人行通道上，可供养殖人员、管理人员或其他人员观察使用。养过虾的人都知道，经常到虾塘时，总想看看下生长状况，这个饲料台就能满足观察虾的需要。当然，管理人员也经常使用这个饲料台。另一个饲料台设在与通道上与饲料台相反的方向，专供养殖人员使用，其他人员均不能使用。饲料的增减以这个饲料台饲料状况决定。 每天投饲料多少最合适、效益最好，使养殖户经常提出的问题，我们也很难做出答复。但从我们长期实践中感到，每天投2~4次为宜。据报道：“每天投1次饲料，体重增加1062%；一天投4次，体重增加1.7%；如果每天投8次，结果与投4次相同。”从以上报道可以看出，投饲料次数并不是越多越好。 每天投饲料时间依养殖品种而异。日本对虾有很强的潜沙性，白天潜伏在池底很少活动。夜间出来并分布在全池滩面上摄食。因此，投饲料时间宜在夜间进行。在一般情况下，晚上18：00~19：00投日饵料量的70%，凌晨再投一次，在全池滩面上均匀撒。 南美白对虾、斑节对虾和中国对虾等，白天、晚上都摄食。高密度养殖，特别是设有增氧机、每亩放苗5万尾以上的池塘，通常每天投4次，时间分别是06：00、10：00、14：00、18：00。低密度养殖，例如不设增氧机的，通常每天只投2次，时间分别是06：00和18：00。 什么时间投饲料最好，在各种书籍和刊物中报道的也不一样，每次所投数量报道也不一样。我们于2002年5月到广东珠海养殖场时，一位老虾农说，虾每天中午摄食量最大，而每天深夜1时左右几乎不摄食。我们对此也有相同体会。从理论上讲，这位老虾农的话是有道理的。因为中午浮游植物光合作用强，放出氧气是最多的，养殖环境最好。而深夜浮游植物不能进行光合作用，相反还会吸收氧气，加上虾呼吸、各种浮游动物的呼吸，以及底质有机物的分解作用，都消耗大量氧气。如果是没有增氧机的池塘，或有增氧机二审也有不启动的池塘，溶解量是最少，摄食量最少，是有道理的。在大量的报道中都介绍，每天晚上投饲量占当天总投饲量的60%左右，我们对此保留态度，有不同看法，至于每天什么时间投饲料，每天投多少，应由饲料台内饲料的状况决定。 在正常投饲料时，通常沿虾塘四周投撒。投料是最好使用小船。用小船投喂方便，而且不浪费饲料。早期养虾投饲料，常用人力挑着饲料在池塘四周投撒。这种投喂方法很辛苦，也容易浪费饲料。因为用人工在池塘四周投喂时，很难免有饲料掉在堤边。有些地区在投饲料时，除在四周投喂外，在池中来回多次投喂，这比仅在池塘四周投喂均匀，但这没有必要。因为虾是快速游泳生物，其生理和生态特征决定其寻食功能。如果一个塘百十亩或更大些，在池塘四周投喂也可摄食到饲料。虾每天或每次习惯在池四周摄食到饲料后，以后都习惯在该处摄食，不存在找不到饲料或饥饿问题。 虾是否健康，是否吃饱，可以从胃肠情况判断。凡健康而吃的饱的虾，胃充满黑色，肠也是黑色，呈一条黑色直线。如果胃区呈透明或半透明，表明虾没吃饱。吃不饱的原因，可能有饲料不够，或原有饲料已被消化，或虾摄食不正常，有可能患病。 | 
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发表于 2008-10-23 14:28:28
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