你见过粗蛋白48.71%的松籽饼吗？

李业明 · 发表于 2008-10-22 16:16:12

江苏的客户邮寄过来一包松籽饼，想化验一下其中蛋白质的含量，
今天结果出来了，含粗蛋白48.71%，吓了我一跳！
这么高的粗蛋白，还真没有想到！

any_wyb · 发表于 2008-10-22 19:04:55

不会有三聚氰氨吧!:wenti:

孟言 · 发表于 2008-10-23 08:49:15

别说用，见都没见过，不过在网上查了下松籽的营养成份，推算一下，48.71%应该稍偏高一点.
每100克松籽仁的营养成分
松籽商务网 http://www.songziwang.com 发布日期：2008-8-15
每100克松子仁的营养成分
能量698千卡蛋白质13.4克脂肪70.6克碳水化合物12.2克膳食纤维10克维生素A2微克胡萝卜素10微克硫胺素0.19毫克核黄素0.25毫克烟酸4毫克维生素E32.79毫克钙78毫克磷569毫克钾502毫克钠10.1毫克碘12.3微克镁116毫克铁4.3毫克锌4.61毫克硒0.74微克铜0.95毫克锰6.01毫克
以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。以上数据仅供参考，不得用于其他的用途。