关于DDGS

柳粒橙 · 发表于 2008-10-17 14:47:19

最近检测发现，DDGS粗蛋白质高，其粗灰分也相应的提高，你们有这规律么？

fjcwr · 发表于 2008-10-17 16:55:37

是否可能将发酵后的废水加回去了呀,测一下TVN

tangym_tzf · 发表于 2008-10-17 21:42:00

现际我也有见过24-30不等的蛋白含量,超过30的也有,要视其加工艺的区别,发酵是否为全粒发酵,当然还有是否有发酵液因环保有回加的可能,做水洗看看就能了解是否有发酵液的添加问题,灰分高原因也有可能是原料杂质高或过程添加,这个不添楚,具体要看其工艺了,也可做粗纤维和砂份,因为你没有讲蛋白和灰份的具体数值

tangym_tzf · 发表于 2008-10-17 21:42:44

也要注意查三聚氰胺,呵呵

柳粒橙 · 发表于 2008-10-18 10:01:44

从测下来的数据看，一般粗蛋白质在25~26%的，粗灰分为5~6%。而粗蛋白质在27~28%的，粗灰分为7~8%。

any_wyb · 发表于 2008-10-18 10:05:07

现在的DDGS掺假特别厉害,我们的就看到里面有好多玉米皮和稻壳

银狐 · 发表于 2008-10-18 12:05:52

曾经亲眼看到DDGS里添加陈化水稻，也经过脱皮处理，但脱皮达不到100%，所以很明显能看到稻壳。

喜洋洋 · 发表于 2008-10-18 12:44:05

请教：安徽的DDGS气味发臭发酸，口尝又是酸涩的厉害。请问各位是什么原因造成的呢？

喜洋洋 · 发表于 2008-10-18 12:46:24

请教：安徽的DDGS气味发臭发酸，口尝又是酸涩的厉害。请问各位是什么原因造成的呢？

yltalent · 发表于 2008-10-18 14:40:24

如果不掺假，那么DDGS中粗脂肪含量可能降低了。

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DDGS发酸发臭，口感酸涩，是什么原因造成的呢？

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