关于肉料比的一点感叹

leijian

前些天看见一个饲料公司打广告说他们的肉猪饲料料肉比可以做到2：0。没有亲见，没有用过，自然没有话语权。
要降低料肉比，至少与养殖环境、营养、育种有着莫大的关联。
在中国，时下养殖场的养殖环境是何等的水平，大家肯定印象深刻。流行性疫病、交叉感染、防疫措施等等都与料肉比有关。
营养水平。很多理论文献说在制作配方的时候，要考虑动物的品种、生产目的和生产阶段、季节变化、性别等，原料方面要考虑原料养值、原料体积和适口性、以及原料搭配等。在实际生产中，我们却缺乏这方面的数据。比如说原料体积，我们基本没有各个生理阶段动物消化道有效容纳饲粮的体积和饲粮适宜容重（密度）的数据以及原料容重的数据，通常的配方软件也没有将容重纳入计算，最多只是凭配方师的经验罢了；全面的营养标准方面，一，18种氨基酸的需要数据也只常用到赖、蛋、苏、色等氨基酸，其他氨基酸需要的确定和应用尚需时日；二，微量元素也常考虑铜铁锌锰硒碘铬等，而对钒、锗等需要确定和应用缺乏参考数据；性别要求的营养差异目前也没有较为系统数据，至多可能只有企业数据；第四，目前我国的配方师，多数是玉米-豆粕型的思路，很少看到其他类型的配方，也不一定玉米豆粕型配方最优，它只是根据现有原料的一个较好配方结构而已了。本应该本着百家争鸣的气氛讨论最优的配方结构，以最终降低料肉比；对于不常使用的饲料原料我们还称为非常规原料，而对于这些所谓的非常规原料的营养价值，还未有系统的实测数据。另外，新型的饲料添加剂，本来应该在重新排版时候纳入一本法定的原料大典中去，这样方便参考。还有，饲料加工工艺也应参考的准则。总之，营养需要标准应以全面系统的数据完善。
育种方面，受经济发展的冲击和我们自己的无知等因素的影响，国家地方品种优良基因的流失，这些优良基因包括与生长繁殖相关的基因。
值得注意的是，养殖环境、营养、育种三者中一个、二个或全部因素变化了，另外的其他因素理论上可能发生变化。作这种动态调整，以达到三者的统一，需要付出努力和漫长的时间。这三个大因素做好了，动物料肉比肯定会有降低的空间。
贻笑大方了。