请教：饲料原料真蛋白检测方法

sn0809

如题，请各位老师帮忙解答

jst2000

饲料中纯蛋白质的测定

一、测定原理

硫酸铜在碱性溶液中，可将蛋白质沉淀，且不溶于热水，过滤和洗涤后，可将纯蛋白质和非蛋白质含氮物分离，再用凯氏定氮法测定沉淀中的蛋白质含量。

二、仪器设备

（1）烧杯：200mL。
（2）定性滤纸。
（3）其它设备与粗蛋白质测定性相同。

三、试剂及配制

（1）
100g/L硫酸铜溶液：分析纯硫酸铜（CuSO4 5H2O）10g溶于100mL水中。
（2）
25g/L氢氧化钠溶液：将2.5g分析纯氢氧化钠溶于100mL水中。
（3）
10g/L氯化钡溶液：1g氯化钡（BaCl2 H2O）溶于100mL水中。
（4）
2mol/L盐酸溶液。
（5）
其它试剂与一般粗蛋白质测定法相同。

四、测定步骤

      准确称取试样1g左右（精确至0.0001g），置于200mL烧杯中，加50mL水，加热至沸，加入20mL硫酸铜溶液，20mL氢氧化钠溶液，用玻璃棒充分搅拌，放置1小时以上，用倾斜过滤（用定性滤纸），然后用60-80℃热水洗涤沉淀5-6次，用氯化钡溶液5滴和盐酸溶液1滴检查滤液，直到不生成白色硫酸钡沉淀为止。将沉淀和滤纸放在65℃烘箱干燥2小时，然后全部转移到凯氏烧瓶中，消化后进行氮测定。

五、结果计算

同粗蛋白质测定。

狮王

请问除了CUSO4盐析法外，还有其他检测真蛋白的方法吗？谢谢！

小蚂蚱

我们一般用的氯化钡是50g/L的，和你用的有什么差别吗？

debhngjg

结果计算时要把计算出的蛋白数除以原蛋白再乘以100%