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DDGS的氨基酸组成?

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发表于 2008-9-12 18:59:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
有谁检测过DDGS的氨基酸? 现在DDGS造假很厉害,本人最近用过一批货,效果很差,检测了氨基酸,但氨基酸总和不低,但仍怀疑是假货,主要因为氨基酸比例,谁有这方面的数据资料?
本人检测结果如下:天门冬氨酸 1.47,苏氨酸 0.75,丝氨酸 1.06,谷氨酸 4.5 ,脯氨酸 0.46,甘氨酸 0.71,丙氨酸 1.64,胱氨酸 0.32,缬氨酸 1.62,蛋氨酸 0.3 ,异亮氨酸 1.36,亮氨酸 3.61,络氨酸 1.51,笨丙氨酸 2.16,赖氨酸 0.74,氨 0.71,组氨酸 0.53,精氨酸 0.63
  望高手指点一二.
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发表于 2008-9-13 22:40:49 | 显示全部楼层
比较了一下,差别挺大的,DDGS也有玉米的,也有小麦或者其他原料来源的,和这个是不是有关系啊?
发表于 2008-9-14 14:43:58 | 显示全部楼层
玉米DDGS中可能掺有部分加浆玉米皮,从感官和气味上可以判断.
发表于 2008-9-14 23:00:08 | 显示全部楼层
主要还是玉米的,我也想知道这方面的数据
发表于 2008-9-15 08:21:39 | 显示全部楼层
其他指标怎么样,蛋白 水分 灰份, 脂肪达到多少
 楼主| 发表于 2008-9-15 13:37:06 | 显示全部楼层
其他指标都可以,我以为粗脂肪的测定和粗蛋白一样,容易造假.凡是溶于乙醚的都测定为粗脂肪.

   下载了六和的资料,非常受益.

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说明楼主也是高人呀,非常赞同!  发表于 2011-5-31 19:52
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