能不能发点肉骨粉和血粉生产工艺及原料来源的资料

漂泊人 · 发表于 2008-8-20 10:05:18

蛋白原料上涨这样高,非常规原料肯定有开发的价值,肉骨粉和血粉的开发应该还有潜力,想进入这行看看,请高手指教

fairy84boy · 发表于 2008-8-20 11:56:52

怎么想到要用血粉啊？

漂泊人 · 发表于 2008-8-20 12:25:46

蛋白原料上涨,想开发非常规原料,想办一个肉粉和血粉生产小厂呀

redsea147145111 · 发表于 2009-5-18 09:24:05

高手!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

shaopeng_wei · 发表于 2010-5-20 11:37:04

去开发吧

赵沛 · 发表于 2010-8-8 10:09:34

肉骨粉

a)          看其颜色、形状。肉骨粉是呈黄色至淡褐色和深褐色粉状物，含脂肪高的色深，牛羊肉骨粉颜色较深，猪肉骨粉颜色较浅，含有细骨粒、肉质和脂肪球。

b)          借助镜检可见黄色至淡褐色或深褐色固体颗粒，显油腻。组织形态变化很大，肉质表面粗糙并粘有大量细粉，一部分可看到白色或黄色条纹和肌肉纤维纹理，肉质为较硬的白色、灰色或浅棕黄色的块状颗粒，不透明或半透明，带点儿斑点，边缘圆钝。经常混有血粉特征，也有混入动物毛发的，毛发特征为长而粗，弯曲。颜色不同，羊毛通常是无色的半透明弯曲线条。

c)          肉骨粉闻之有腊肉香味。若有异味、异嗅、氨味和焦味则表明此肉骨粉不新鲜，存放时间过长，已腐败。

d)          抓一把肉骨粉握紧，松开后，能自然散开，否则可判断此肉骨粉水分及脂肪含量较高。

e)          口含少许能成团，咀嚼时有肉松感，有肉香味，无其它异味，无细硬物，若有且多，则表明砂份含量较高，味咸则盐份含量高，味苦则表明曾自燃或烘焦过。
本公司生产肉粉肉骨粉13734373399

wujin416581765 · 发表于 2010-8-16 17:05:50

这一方面的资料比较少，希望有前辈指点