如何鉴别黄芪提取物-黄芪多糖粉

和兴

在国家全面禁止使用化学抗病毒药后，黄芪多糖因其具有补气、固表、利尿的作用，且能诱导机体产生干扰素，促进抗体产生，增强吞噬细胞活性，调节机体免疫功能，对于动物病毒性传染病具有较好的预防作用被养殖户广泛接受。但是，目前市场上黄芪多糖粉的质量参差不齐，价格相差很大，掺假现象非常普遍，严重影响临床应用的效果和养殖户的利益。
    大部分提取物主要来源于中药材，而中药材主要来源于植物。植物的化学成分较复杂，有些成分是植物所共有的，如纤维素、蛋白质、油脂、淀粉、糖类、色素等。有些成分仅是某些植物所特有的，如生物碱类、甙类、挥发油、有机酸、鞣质等。中药材的鉴别方法有很多，但是提取物的鉴别方法很少报道，特别是黄芪多糖的鉴别方法，因其质量标准的缺陷，造成市场上大量假货的出现。

    针对上述情况，笔者做了大量的试验，对黄芪多糖的质量标准进行了深入的研究，以便能够对黄芪多糖粉的真伪进行鉴别，同时为其他提取物的真伪鉴别提供思路和方法。各类化学成分均具有一定的特性，一般可由提取物的外观、色、嗅、味等作为初步检查判断的手段之一。嗅之有特殊气味者，大多含有挥发油、香豆精、内酯；有甜味者多含糖类；味苦者大多含生物碱、甙类、苦味质；味酸者含有有机酸；味涩者多含有鞣质等等。

1  看外观   

1.1  黄芪多糖的吸湿性

    吸湿性是黄芪多糖粉的固有特性，也是所有提取物所共有的缺陷之一，是不易被改变的，但通过工艺的改进可使黄芪多糖粉吸潮性降低，但不能使其消失。因此不吸潮的黄芪多糖目前来讲是不存在的。

1.2  黄芪多糖的颜色

    优质黄芪多糖应为类白色或淡黄色粉末，粉末细腻、均匀无杂质，如加工工艺采用水提法和粉碎制末法时，因高温和含酚羟基在空气中被氧化而使颜色变深。

1.3  将黄芪多糖粉放到黑色背景的纸上，铺一薄层，如果有超过2%的白色粉末，说明产品中混有其他白色的物质，例如葡萄糖等。

2  口尝和鼻闻  

    提取时或者溶解后有青草的味道，味微，微甜。

3  手摸  

    粉质光滑细腻，很快在手中即可碾成团状，黏腻。

4  物理方法鉴别

    溶解性鉴别  好的黄芪多糖溶解性好，溶解后无杂质，但溶解速度比较慢，溶解后溶液呈深灰色，且有些许浑浊。但溶解速度过快且澄清透明的黄芪多糖粉，其中加入葡萄糖较多。劣质黄芪多糖溶解性差，溶后有大量杂质。

5  化学方法鉴别

    5.1  取黄芪多糖粉末0.5克溶于100毫升水中，取溶液1毫升于60℃水浴中加热10分钟，加5%苯酚乙醇溶液5滴，摇匀，沿管壁缓缓加入浓硫酸0.5毫升，在两液的交界处出现棕色环。

    5.2  取黄芪多糖粉10克放入烧杯，加水20毫升溶解，加乙醇80毫升搅匀静置沉淀。上清液应为浅棕色，底部应有大量沉淀，并聚集成团状，该样品即为未加入葡萄糖的黄芪多糖。若沉淀物较少，则该黄芪多糖粉中掺入的葡萄糖较多。

    5.3  取黄芪多糖粉适量于350℃下高温加热2小时，待冷却后，残渣应呈硬块状。

6 高效薄层色谱仪进行鉴别，是最有效的方法

    通过对薄层斑点的判断，可以辨别样品的真伪。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，应显相同颜色的荧光斑点。

huzi_tang

学习了,正好要用黄芪多糖,而市面的产品差异太大,都不知如何选用!