关于发酵豆粕?

luozengfu · 发表于 2008-8-1 16:58:06

发酵豆粕检测出有尿酶活性一个"+",这样的发酵豆粕合格吗?

moluren · 发表于 2008-8-4 09:09:06

“+”表示很不明确的，也不知道在不在合格范围之内，具体数值表示就好多了
脲酶是热敏感性抗营养因子，一般豆粕都有要求达到多少，反映豆粕熟化程度
用“+”表示并不知道发酵豆粕中含量，因为不知道原料豆粕中脲酶含量
一般来讲，脲酶应该全部消失，发酵豆粕烘干的时候有加热过程，发酵本身也可以降解！
不过这个脲酶，抗营养性很低，豆粕中主要是用它反映豆粕有没有加热多度的。
小骆，死菜鸟

luozengfu · 发表于 2008-8-4 15:35:05

确实不是很清楚啊!没办法啊,刚刚入门啊!!

luozengfu · 发表于 2008-8-4 15:36:22

who are you?moluren?

xbwj22222 · 发表于 2008-8-12 08:27:00

@@007: @@007: @@007: @@007:

刘德华 · 发表于 2008-9-2 14:05:26

xuexile,xxzhuweile

关于发酵豆粕?

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