腹背受敌禽肉企业主动减缓出口

和兴

　　开栏语：统计显示，1至5月，我国农产品出口金额160.6亿美元，同比增长12.4%，出口增速比去年同期下滑10.5个百分点；1至5月，我国农产品进口金额236.9亿美元，同比增长59.2%，进口增速比去年同期提高46.9个百分点。1至5月，我国农产品贸易逆差76.3亿美元，同比增长12.2倍。其中，水产品出口出现负增长，肉类及制品出口继续下降，果蔬类产品出口增速出现下降，花生出口大幅下滑……今年农产品的出口形势比去年更为复杂，影响出口的不利因素明显增多，企业压力更大，加之“食品安全风波”等因素的影响，导致今年我国农产品出口将处于极度困难境地。

　　北京大发正大公司是国内一家大型的禽肉出口企业，国家出口免检企业，公司产品主销日本，可是今年大发的禽肉出口量减少很多，用大发正大公司经理胡钢的话说：“我们是在减缓出口，主动控制出口数量。”自日本实行“肯定列表制度”以来，日方检测力度加大，出口日本的农产品一旦被查出问题，日方将大幅提高对产品的抽查率，出口难度加大。因此，像大发正大这样的公司都在严格提高出口产品质量，尽量避免或减少问题的出现。而这只是禽肉出口企业面临的问题之一，生产成本大幅提高，提价难度加大，进口商转移订单，出口形势不容乐观，而在内销市场，由于受进口的严重冲击，禽肉制品在国内也同样卖不上好价钱，“腹背受敌”正是目前国内禽肉企业的真实写照。

　　生产成本上升市场壁垒林立统计显示，1至5月，我国禽肉产品出口数量同比减少14.5%。受汇率变化、原料价格、劳动力价格、运输费用等多方面因素的影响，禽肉出口成本与去年底相比每吨平均增加4000至5000元人民币。

　　据记者了解，目前国内对产品增加检测项目，每个样品化验费达7000元。“以前产品只需要检测几个项目，但是现在需要全面检测。”胡钢在接受本报记者采访时表示，大发正大主要出口的是熟食制品，其中不仅包括肉类制品，也包括牛蒡、蘑菇等植物，禽肉制品来自公司的饲养场，质量相对有保证，但是植物则需要采购，因此为了严格产品质量，公司自身也要加强检测。“我们是国家出口免检企业，每年200多万的检测费用本来我们可以省下来，但是不敢省，自己要主动检查。”胡钢告诉记者，一旦一批禽肉制品或采购的植物产品出现问题，公司的整体出口都将受到影响。同时，由于检测项目的增多，检测时间也在延长，出口步伐受到一定影响。

　　另外，饲料成本也在增加，今年比去年增加500元/吨以上；工人的工资(含保险)，今年比去年每月大约增加600元/人；竹签、纸箱、塑料袋、调料的单价增加了20%；海陆运费也达到60元/吨；人民币对美元汇率每降低0.1，出口产品每吨损失245元人民币。

　　生产成本的大幅上升，促使企业不得不提高出口价格，但据记者了解，出口价格虽有略微增长，但远远难以抵销成本上涨的幅度。由于我国禽肉熟制品80%以上出口到日本市场，目前该产品在日本库存很多，一些企业反映日本订单已经比去年减少很多，客户转移率很大，所以继续提价难度相当大。“中国不是唯一的禽肉出口国，进口商的选择性很大，他们可以选择性地接受国内企业的涨价条件，也可以选择其他出口国。”胡钢无奈地表示。

　　此外，欧盟禽肉问题至今尚无结果，美国去年出台了歧视我产品的“农业拨款法”的733条款，规定美国农业财政拨款不得用于进口中国禽肉的各项工作。国际社会不认同我国禽流感分区，我禽肉冻品出口日本困难重重，中东市场同样没有开放，俄罗斯2004年9月对我动物源性产品封关以来，近4年没有解除禁令。目前禽肉行业正处于历史困难时期。

　　进口冲击严重内销难卖好价格出口市场的艰难同样体现在内销市场———禽肉受进口冲击严重。自2006年起，我国禽肉进口猛增，海关统计进口数量加上香港转口部分，合计2007年累计进口禽肉(以鸡杂碎、鸡边腿、鸡翅、凤爪等为主)将超过100万吨，这大大冲击了禽肉出口企业。

　　据记者了解，我国禽肉产品出口渠道狭窄，尤其是鸡杂、鸡翅、凤爪等只能内销，国外消费者不食用这部分产品，所以进口成本非常低。大量相对低价的进口，严重冲击了国内市场价格，使国内企业禽肉内销也卖不上好价格。

　　“目前是禽肉制品的销售淡季，尽管奥运期间，北京市场的供应量会有所增加，销售将上升，但毕竟有限。”据胡钢介绍，在国内，公司除了进行商场、超市销售，也将产品以专卖店和团购的形式进行销售，以增加内销。“我们走出去，请进来，邀请社区居民和企业来公司进行参观，加大消费者对公司产品的安全性了解，增加购买欲。”

　　尽管出口、内销都在遭遇危机，但是胡钢还是较为乐观，他告诉记者，禽肉出口每几年都要经历大的波峰波谷，今年尚无大面积的疫情出现，如果出现疫情，那才是对禽肉企业致命的打击，因此，预计下半年禽肉出口应该会有所好转。记者刘旭