饲料企业的盈利模式与管理模式

和兴

中国农业科学院饲料研究所所长 蔡辉益

　　近几年,中国饲料行业盛行模式一词，我对商业模式没有什么研究。但在行业里浸润已久，看到了许许多多的企业兴衰，所以就对人们常议论的模式一词感兴趣了。

　　对赢利模式的关注源于互联网的飙起，由于大量互联网企业严重亏损，甚至看不到赚钱的“钱景”，才引起人们对新经济企业赢利模式进行思索和研究。实际上，不只是新经济需要研究和反思赢利模式，即使在拥有几百年历史的传统经济和传统产业中，每天也仍有大量企业因找不到赢利模式而倒闭，因而赢利模式是每个企业都要思考和研究的问题，没有赢利模式，或者赢利模式不清晰，赢利模式缺乏环境适应性，企业都将面临死亡。

　　今天的饲料行业进入了成熟的调整期，生产能力相对饱和，产量稳定增长，市场供求趋于稳定，产业结构和产品结构进一步调整，质量水平不断提高，行业管理进一步加强，竞争对抗性加剧，行业平均利润率下降，投资风险加大，产业升级压力增大。在激烈的生存商业环境中，饲料行业出现了历史罕见的低迷状态，企业成为价格的“接受者”而不是价格的“制定者”。企业在不断变化的发展环境中如何转型而达到经久不衰的竞争优势，是摆在所有饲料企业面前的一个重要话题。

　　从专业技术上看，随着饲料企业或行业的发展，饲料技术的长度向产业链延伸，“后向技术”以饲料专用粮生产技术为主；“前向技术”以提高和改善畜、禽、水产品品质为主，以增加其商品价值；饲料技术的厚度由营养技术正在向加工技术、营销技术延伸。

　　从赢利模式上看，纵观企业发展历史，企业的赢利模式不外乎有以下几种：1.加工制造规模化的范围经济模式：采取总成本领先的规模战略，集团化组织设计，追求宽度市场，寻求范围经济。2.纵向一体化的产业链经营模式：采取投资集中纵向一体化战略，项目发展按产业链或前或后，追求价值链利益最大化，如当今的养殖一条龙模式；管理集中的横向多元化模式：以饲料为中心产业，横向同时发展关联项目，如饲料添加剂、兽药等。3.区域集中化的市场领先模式：采取市场集中区域领先战略“占山为王”，追求深度建立庄主市场。4.技术领先的产品专业化模式：采取研发集中技术领先战略，追求厚度建立差异化市场，专有技术强，发展空间较大。以上各种模式都各有优缺点，必须因地制宜、因势利导来选择适合自己的模式。

　　值得警惕的是管理模式的“不可重复性”给企业带来的危害。在一个企业中，采取西方式管理还是中国式管理也是领导者必须考虑的重大问题。西方管理模式和中国管理模式的最大差别就在于“可重复性”。事实上，现代企业管理之所以取得今天如此辉煌的成就，正是基于每一个岗位或职务的“可重复性”，或者说，正是岗位或职务“可重复性/可替换性”的出现，才使得企业成就成果的出现，不再依赖于任何一个拥有个人才能的人。但是，在中国管理模式里，没有人会将“老板”看作是一个岗位或职务。通常来说，人们看见的是一个有血有肉、充满商业智慧和人格魅力的人，他的企业只属于他自己，因为他卓越的商业才华，是不可重复的，这正是中国商业或企业“富不过三代”的本质原因。更准确地说，中国传统商业的管理逻辑认知，是发生在“人”的层面，而并不是“组织”层面。它所强调的是个人的悟性，而不是建设组织能力。这也正是中国可以诞生出伟大的商人，却总是难以造就出一个伟大的商业组织的根本原因。赢利模式和上述管理模式一样具有相当程度的“不可重复性”。

lishanwen

饲料企业会否象乳制品企业似的，进行白热化厮杀，最后出现几个巨头三分天下。