氨基酸生物效价的评定有用吗?

wubingmm · 发表于 2008-4-10 13:52:01

氨基酸生物效价的评定有用吗? 感觉氨基酸消化率与氨基酸生物效价这两个概念较清晰,但是具体试验的时候又很糊涂,艾~

请懂的人指点指点,不谈理论,就谈试验设计.

还有为什么既要测定磷的消化率,又要测定磷的生物效价?植酸酶到底是提高了磷的消化率,还是提高了某种形势的磷的生物效价?

ajian526 · 发表于 2008-4-10 15:56:30

我也不懂，只知道在饲料里面植酸酶用的很普遍。有些饲料厂家的添加含量也不一。望高手指点一二！

ztjun518 · 发表于 2008-4-10 16:31:56

我也想知这方面的问题！！！

wubingmm · 发表于 2008-4-10 19:12:23

生物效价乘以消化率等于什么?

氨基酸的生物效价可能是针对合成氨基酸的,如果是某种原来的氨基酸可以用理想蛋白来评定它的效价.

至于磷的消化率与生物效价,我觉得搞清楚上面的问题,就明白了,为什么要测消化率和生物效价.

还有植酸酶是提高了磷的消化率还是生物效价,我不是很明白.请高手指点