3月畜禽水产品价格分析及预测

来自乡下的狼

3月畜禽水产品价格分析及预测 http://www.aweb.com.cn 2008年4月9日09:07 农博-重庆政府网

根据全市30个定点区县农贸市场农产品及农资每公斤零售价格的统计分析，3月农产品市场行情总体趋势是：环比（与上月比）：粮食价格小幅上涨；农资价格稳中有涨；水产价格平稳；水果价格稳中有降；肉禽蛋价格小幅度下降；蔬菜价格较大幅度下降。同比（与去年同期比）：肉禽蛋、蔬菜、农资价格陡升；粮油价格大幅上涨；水产价格较大幅度上涨；水果价格上涨。 　　一、肉禽蛋价格 　　总体评价：环比，3月肉禽蛋价格在高位运行中出现小幅下降，平均降幅4.34%。降幅前三名分别为鸡场鸡蛋、活土鸡、活肉鸭，均价分别为7.92元、22.77元、14.27元，分别降11.21%、7.33%、5.75；仔猪、猪肉排、精瘦肉、毛猪、夹子肉价格分别为27.73元、25.13元、29.86元、16.38元、24.54元，分别降4.85%、4.34%、4.17%、3.73%、3.42%。同比，肉、禽蛋价格全线上涨，其中畜及畜产品大部分涨四成以上，部分品种甚至价格翻番。涨幅最大的前三种分别为仔猪、毛猪、猪夹子肉，涨幅分别为179.49%、92.47%、78.6%。禽及禽蛋价格上涨相对猪肉较缓和，涨幅在26.15%以下。 　　分析：3月份我市仔猪、毛猪、猪肉价格首次同时出现回落，禽及禽蛋价格继续回落，牛羊肉价格平稳，肉禽蛋价格总体小幅下降。主要原因为：一是由于3月份气温回升，较利于畜禽生长，家禽进入产蛋高峰期，活禽及鸡场鸡蛋市场供应充足，价格回落。二是受去年政策性扶持，生猪出栏量增加，供需矛盾减缓。根据对母猪、生猪补栏积极性及存栏结构变化的分析，从补充后备母猪到母猪所产第一窝猪育肥上市，至少需要12个月的时间。母猪存栏的最低谷、拐点在2007年的5～8月份，最低点母猪存栏水平远低于正常水平。5月份过后，养殖户母猪补栏积极性快速恢复。如果母猪补栏保持目前的势头，母猪存栏量将可能在2008年5月份前后恢复至正常水平。届时，仔猪供应量将更加充足。今年5～6月毛猪供应将开始有较大的增加。 　　预测：4月随着牛羊肉消费需求逐渐减少，价格将稳中有降；生猪、猪肉价格保持高位运行，稳中有降；仔猪补栏进入相持期，价格将在高位运行；家禽逐渐进入生长旺盛期和产蛋高峰期，家禽及蛋的价格趋于回落。 　　二、水产价格 　　总体评价：环比，水产品价格平稳。其中涨幅较最大的鲶鱼、草鱼，均价分别为28.63元、12.77元，分别涨16.43%、2.16%；降幅较大的品种分别是钳鱼、白鲢，均价分别为18.4元、8.96元，分别降3.72%、3.45%；其余品种价格平稳。同比，全部水产品价格上涨，总体呈较大幅度上涨，平均涨16.16%。其中涨幅较大前三名的分别是白鲢、草鱼、花鲢，均价分别涨24.34%、19.07%、18.81%。 　　分析：环比，3月大部分养殖者清塘后开始了新一轮生产，淡水鱼步入出塘的淡季，同时江河等自然水体执行禁渔，水产上市量相对2月减少，大部分水产价格稳中有涨。同比，由于种苗、饲料价格上涨，提高了养殖成本；同时，由于城镇化加快，市场消费提高，水产价格较大幅度上涨。 　　预测：4月份是水产生产淡季，外地入渝水产品存活难度加大，预计大部分水产价格将略有上涨。鳝鱼上市量将由于大春插秧的来临而增加，从而拉低鳝鱼价格。预计育肥猪饲料价格将在高位波动；随着春耕生产的大面积启动，化肥、0号柴油需求增加，价格仍有上涨的空间；随着农膜需求量的逐步减少，农膜价格将保持高位运行